Pomelo je relativně nedávný kříženec grapefruitu a grapefruitu. Nejedná se však o samostatný druh, ale botanicky se řadí k grapefruitu (Citrus maxima). Dužina pomela chutná podobně jako jeho rodiče, ale jemnější. Velmi oblíbené je také medové pomelo z jižní Číny.
Pomelo je v sezóně po celý rok
Pomelo se celosvětově pěstuje v tzv. „citrusovém pásu“, tzn. H. pěstuje se mezi 20. a 40. zeměpisnou šířkou jak na sever, tak na jih od rovníku. V těchto subtropických oblastech nachází teplomilný strom optimální růstové podmínky. Hlavní pěstitelské oblasti jsou v Izraeli a Jižní Africe, proto lze pomelo sklízet po celý rok. Hlavní doba sklizně je však mezi listopadem a dubnem a letními měsíci července a srpna. V zimě má sezonu i medové pomelo, které pochází z jižní Číny.
tipy a triky
Proč nevyzkoušet lahodné citrusové plody úplně jinak: Pomelo chutná skvěle i v kombinaci s krátce opečeným masem (např. hovězí nebo kuřecí) a čerstvými listovými saláty. Podáváme se sladkokyselou zálivkou z olivového oleje a pomerančové šťávy. Pokud to dokážete autenticky thajsky, přidejte nadrobno nakrájené lístky kafírové limetky a baby špenát.
IJA