Mango je na německém trhu dostupné v zásadě po celý rok. Když se ale podíváte blíže, uvidíte, že v nabídce dominují jiné odrůdy z různých pěstitelských oblastí, protože období sklizně není všude ve stejnou dobu.
Kde se mango pěstuje?
Mango původně pochází z tropů, ale v Indii se stalo prakticky národním ovocem. Jednotlivé kraje se energicky dohadují, kdo má nejlepší odrůdu manga. Z ovoce v supermarketu nepoznáte, odkud pochází. Bohužel manga nejsou vždy dobře označena, pokud jde o jejich původ. Často pomůže jen se zeptat nebo zkoumat, kde která odrůda roste.
Indie je stále jednou z největších oblastí pěstování manga a mnoho manga pochází také z Thajska, Filipín a Pákistánu. Kromě Asie jsou významnými producenty manga Brazílie, části Afriky, Izrael, Střední Amerika a Austrálie, dnes se však pěstuje i v jižní Evropě.
Pokud trávíte dovolenou ve Španělsku, například na Costa Brava nebo na Kanárských ostrovech nebo na portugalském květinovém ostrově Madeira, možná si tam pochutnáte na čerstvém mangu. Španělské mango se také vyváží, zatímco manga z Madeiry stačí Portugalcům a jejich rekreantům.
Sezónní kalendář na mango:
- Bali: kolem Vánoc
- Brazílie: leden - březen
- Kostarika březen - srpen
- Ekvádor, Peru: leden, únor
- Pobřeží slonoviny duben - červenec
- Izrael: srpen - listopad
- Keňa: říjen - květen
- Kerala: od dubna
- Mexiko: březen - říjen
- Pákistán: červen - srpen
- USA, Portoriko: březen – prosinec
- Střední Amerika: prosinec, leden
tipy a triky
Manga, která jsou v sezóně, lze sklízet, když jsou zralá a chutnají lépe než ovoce sklizené nezralé.
EU