Bazalka začíná rašit své první květy již v červenci. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se královská bylina nyní nestává jedovatou. Místo toho mají nyní hobby zahradníci na výběr z různých možností. Co to je, můžete zjistit zde.

Tímto způsobem zabráníte kvetení pro dlouhý bylinný požitek

Bylinná rostlina svými květy přitahuje vytížený hmyz jako opylovače. Tímto způsobem bazalka sleduje svůj hlavní cíl, množit se co nejpočetněji. Pouze z opylovaných květů se mohou vyvinout semena, která se po vyklíčení promění v nové rostliny. Proto královská bylina investuje veškerou energii do květu, což jde na úkor vůně v listech.

Protože kvetoucí bazalka současně přestává růst a postupně odumírá, zkušení milovníci bylin tomuto procesu důsledně brání. Následující opatření zabraňují nebo alespoň oddalují kvetení:

  • Pravidelně sklízejte bazalku
  • netrhejte jednotlivé listy, ale výhony dlouhé 5 centimetrů
  • bezlisté výhonky beznadějně odumírají
  • při řezání celých větví na něm ponechte alespoň 2 oči

Sklízejte nejpozději, když se objeví první poupata. K dalšímu větvení a keřovitému habitu přispívá i stříhání špiček výhonů. Co se čerstvé nepoužívá v kuchyni, je vhodné na zmrazení nebo sušení. Kvetoucí bazalka je sice stále jedlá, ale chutná nepříjemně hořce. Včasnou sklizní větví mohou zkušení hobby zahradníci zachovat nádherné aroma.

Kvetoucí bazalka – tak si květy užijte

Jako mátová rodina je kvetoucí bazalka pastvou pro oči v posteli i na balkoně. V závislosti na odrůdě se rozvinou bílé, růžové nebo fialové květy. Nestačí, květy jsou jedlé. Vzhledem k tomu, že jejich chuť působí na jazyku mírně nahořkle a méně aromaticky než listy, labužníci používají květy bazalky ke zdobení salátů nebo k ozdobě teplých pokrmů.

Kvetoucí bazalka navíc nabízí lahodnou variantu do kuchyně, protože poskytuje nejdůležitější přísadu pro jedinečný ocet z květů bazalky. K tomu vložte 80 květů do 200 mililitrů bílého vinného octa a přidejte 15 listů královského zelí a pepře podle chuti. Po čtyřech týdnech přecedíme přes jemné sítko a naplníme do láhve – hotovo.

Nechte vykvést bazalku – jak sklízet semínka

Pokud se nemůžete nabažit okouzlujících květů královské byliny, nechte přírodu, ať si to vezme. Z kvetoucí bazalky se v průběhu podzimu vyvinou bohaté semenné hlávky, které jsou ideální pro množení semeny. Po odvadnutí všech květů dozrávají v kalichu 1-2 milimetrové drobné plody. Nejprve otrhejte uschlé listy. Semena pak sklízejte takto:

  • prsty setřete sušené květy nad miskou
  • Rozetřete květiny mezi rukama
  • směs květinových zbytků a semen opakovaně prosejte
  • Černá semena nasypte na talíř a nechte několik dní zaschnout

Sklizená semena uchovávejte bezpečně v tmavé nádobě se šroubovacím uzávěrem v chladném suterénu až do výsevu příštího jara.

Tak se daří setí

V dubnu se otevírá časové okno pro výsev ručně nasbíraných semen, která kvetoucí bazalka vyprodukovala předchozí rok. Jelikož královská bylina nesnáší teploty pod 10 stupňů, je jedinou možností výsev za sklem. Bazalka by se neměla sázet venku dříve než v polovině května. Jak správně zasít královské zelí:

  • naplňte malé květináče (16,68 EUR) rašelinovým pískem, půdou se semeny nebo podobným chudým, dobře odvodněným substrátem
  • mírně navlhčete půdu a nasypte na ni jemná semena
  • jako lehký klíčič stačí semínko lehce přitlačit malým prkénkem
  • Počkejte na klíčení na částečně zastíněném místě při teplotě 20 až 25 stupňů Celsia

Kotyledony vyrážejí ze semen během 5 až 14 dnů. Jakýkoli kryt nyní udělal svou práci. Když sazenice dosáhnou výšky 5 centimetrů, vytrhneme je. Nyní své zorničky poprvé rozmazlujte silně naředěnou dávkou tekutého hnojiva. V polovině května se z nich vyvinou silné mladé rostliny, které lze vysadit na záhony nebo do květináčů.

tipy a triky

U vytrvalých odrůd bazalky kvetení neovlivňuje aroma listů. Kvetoucí bazalka v tomto případě nepřestává růst a nevyvíjí semenné hlávky. Můžete se tak těšit z růžových a fialových květů a zároveň sklízet vydatné výhonky. Možné je i přezimování v interiéru.

Kategorie:

Zeleninová zahrada