Nasturtium je vlastně rod rostlin. Patří sem několik okrasných druhů a také jedlá odrůda, která je obvykle míněna, když mluvíme o lichořeřišnici. Velmi dekorativní jsou pnoucí nebo popínavé jednoleté až víceleté rostliny.
Existuje asi 90 druhů lichořeřišnice. Nejznámějším druhem je lichořeřišnice, jedlá odrůda, jejíž pupeny se používají jako náhrada kaparů. Tato odrůda se také používá v léčivých rostlinách. Tam se používá především při onemocněních horních cest dýchacích nebo infekcích močových cest. Za užitkovou rostlinu je považována i lichořeřišnice hlízovitá, pěstuje se v Jižní Americe jako potravinářská rostlina.
Nasturtium původně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Tam je doma hlavně v horských oblastech. Mnoho druhů lze nyní nalézt jako okrasné rostliny v mírném klimatu po celém světě. Zvláště působivý je takzvaný lotosový efekt jejich listů: voda se valí v kapičkách a čistí přitom povrch.
Jak se liší odrůdy?
V obchodu se semeny většinou seženete různé jednoleté odrůdy v různých barvách a přizpůsobené různým potřebám. Kromě tradičních žlutooranžových květů je na výběr také lososová, bílá nebo červenofialová barva květů. Tvar a velikost listů se také liší od odrůdy k odrůdě, stejně jako růstový zvyk rostliny. Nasturtium najdete na velký zahradní záhon i do malého truhlíku (16,99 €) na balkoně.
S velkou lichořeřišnicí můžete kvést i ve stinných oblastech vaší zahrady. I když ve skutečnosti miluje slunce, stále se jí tam dobře daří. Vytváří vynikající půdní kryt, protože roste poměrně rychle a bujně. Poněkud drobnolisté odrůdy barevně zdobí holé ploty nebo rostou na trelážích.
Nejdůležitější rozlišovací znaky:
- roční nebo víceletá
- okrasná nebo užitková rostlina
- plazení nebo lezení
- velikost a tvar listu
- květ
tipy a triky
Jedlá jsou nejen poupata a květy lichořeřišnice velké, ale i mladé listy. Svou mírnou kořenitostí zjemňují saláty nebo slouží jako zálivka na chleba.