- Rozpoznávání pupenů břízy
- Správně sklízejte březová poupata
- Vařte čaj z březových pupenů
- Vyrobte si olej z březových pupenů sami
Břízy jsou známé dalším využitím svých léčivých složek: stále oblíbenější je náhražka cukru xylitol získaná z bříz. Mezi klasiku patří také březová voda, březová míza nebo čaje z listů stromů. Se svými poupaty však bříza poskytuje dalšího všestranného pomocníka v otázkách zdraví, vitality a krásy.
S březovými poupaty se dají dělat nejrůznější věci
Rozpoznávání pupenů břízy
Poupata břízy dorůstají délky až čtyř milimetrů. Jejich barevný vzhled sahá od matné hnědé až po nazelenalé tóny s lesklým povrchem. Protáhlé pupeny se mírně zužují do špičky. Na jaře obsahují plný potenciál mladého březového listu. Pro zdravotní účely jsou zvláště vhodné tři dávkové formy:
- Čaj z březových pupenů k vnitřnímu užití
- Čistá konzumace mladých pupenů
- Olej nebo tinktura z březových pupenů pro vnější použití
Správně sklízejte březová poupata
Bříza vyvíjí první poupata na jaře. Tím také začíná období sklizně březových pupenů, které se poprvé objevují začátkem března. Nejlepší je sbírat je co nejdříve, pak nejlépe chutnají mladé pupeny. Jakmile zmizí, okamžitě se objeví nový výhonek. Nejjednodušší a nejbezpečnější způsob, jak oddělit březové pupeny od větve, je otočit je kolem vlastní osy.
Vařte čaj z březových pupenů
Uklidňující čaj z pupenů břízy zmírňuje nepříjemné příznaky nachlazení a dokáže snížit horečku. Stimuluje také pocení a tím podporuje eliminaci patogenů. Nálev chutná sladce s lehce dřevitou nótou. Jak si připravit čaj z březových pupenů:
- Maltou lehce rozdrťte lžičku mladých březových poupat – poslouží i jednoduchá vidlička.
- Poupata volně vložte do hrnečku a zalijte 250 mililitry horké vody.
- Poté čaj zakryjte podšálkem a nechte alespoň deset minut louhovat.
- Poté můžete březové pupeny přecedit.
Vyrobte si olej z březových pupenů sami
Olej z březových pupenů díky svým protizánětlivým vlastnostem výborně funguje například jako potěr na bolavé klouby. K tomu vložte hrst pupenů do šroubovací sklenice a zalijte je 200 mililitry čistého kvalitního oleje, například mandlového. Přikryjte a nechte směs uležet při pokojové teplotě po dobu čtyř týdnů. Každý den to však protřepejte. Poté jej můžete filtrovat a použít.
Chcete-li si místo toho vyrobit tinkturu na dezinfekci ran, nahraďte olej 100 mililitry alespoň 40procentního dvojzrnu.