Často nemilovaná červená řepa překvapuje svými pozitivními vlastnostmi. Na pěstování je nenáročná a nenáročná na pěstování. Jeho zdravotní hodnota je obzvláště působivá. Proto by neměl chybět v žádné nabídce. Řepu lze vařit, smažit, dusit nebo odšťavňovat. V jakékoli formě obsahuje mnoho vitamínů a živin.
Červená řepa se dobře kombinuje s ovocem
Zdravá červená řepa
Červená řepa obohatí každé jídlo svou jemnou, lehce zemitou chutí, na kterou si musí někteří lidé zvyknout. Správně připravená a kořeněná červená řepa však potěší a má pozitivní vliv na zdraví:
- jejich cenné složky chrání játra a žluč
- Bohatá kyselina listová podporuje činnost srdce a cév
- dusičnany obsažené v červené řepě zajišťují zdravý krevní tlak
- červená řepa podporuje detoxikační kúry
Odšťavněte červenou řepu
Šťáva z červené řepy si chce skutečně zvyknout, sama o sobě chutná velmi zemitě, a proto je pro ni nadšený jen málokdo. Pokud se však šťáva spojí s mrkví, jablky nebo citronem, rozvine se lahodná chuť.
Nejprve se ale musí červená řepa odšťavnit. K tomu je vhodné studené odšťavňování pomocí odšťavňovače. Teplo by zničilo mnoho obsažených životně důležitých látek. Nedoporučuje se ani odšťavňování pomocí odstředivky, protože během procesu odstřeďování se do šťávy dostává příliš mnoho kyslíku. Odšťavňovač pracuje šetrněji se šroubovým lisem, válečkem nebo s přítlačnou deskou. Důležité je červenou řepu pomalu odšťavňovat.
- Oloupejte hlízy a odstraňte otlaky.
- Hlízu nakrájejte na malé kousky, abyste si usnadnili odšťavňování.
- Během procesu odšťavňování přidejte trochu citronu.
Pokud chcete, aby byla šťáva trochu sladší, stačí přidat sladké jablko nebo dvě. Šťáva bude živější a aromatičtější, když odšťavníte kousek bio citronu včetně kůry. Ale kombinace s čerstvou zeleninou jako je mrkev, celer, okurka nebo bylinky jsou také přijatelné chuťové varianty šťávy z červené řepy. Vyzkoušejte, co máte nejraději.
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout