Pokud si chcete vypěstovat jen pár rajčat nebo okurek, plus třeba jahody a kuchyňské bylinky, najdete místo na každém balkoně, ať je sebemenší. Pokud však zeleninová zahrádka slouží k soběstačnosti, případně pro větší rodinu, musí být výrazně větší.

Při správném plánování se v létě můžete krmit výhradně z vlastní zahrádky

Velikost zahrady závisí na míře využití a údržby

Minimální velikost pro „pravou“, barevnou zeleninovou zahrádku je kolem 10 až 20 metrů čtverečních, na kterých lze vytvořit kolem čtyř až osmi záhonů. Na druhou stranu je potřeba alespoň 20 metrů čtverečních na osobu, pokud má většina požadované zeleniny pocházet z vaší vlastní zahrady. Pokud se zaměřujete i na bujnou úrodu jahod nebo chřestu a zásoby brambor a skladované zeleniny, nároky na prostor na člena domácnosti se zvyšují na minimálně 50 až zhruba 80 metrů čtverečních – ovocné stromy se nezapočítávají. Co se týče péče, musíte počítat s cca 30 minutami práce týdně na 10 metrů čtverečních zeleninové plochy - v době výsadby a sklizně je časová náročnost samozřejmě podstatně více.

Prostorová náročnost zeleniny – To je to, kolik místa musíte naplánovat pro určité druhy

Níže uvedená tabulka vám dává přehled o tom, kolik rostlin určitého druhu zeleniny můžete zasadit na metr čtvereční a jaký výnos můžete očekávat z následné sklizně. Při plánování také myslete na to, že některé druhy zeleniny lze sklízet vícekrát. Z tohoto důvodu není relevantní údaj o předpokládané sklizni počet kusů, ale hmotnostní výnos na metr čtvereční. Tuto tabulku můžete použít k výpočtu, jak velká musí být vaše zahrada poté, co určíte požadovanou zeleninu a počet rostlin.

zeleninový typ Potřeba místa: Rostliny na metr čtvereční Výnos: kusů na metr čtvereční Výnos: kilogramy na metr čtvereční
Kedluben 8 až 16 8 až 16
mrkve 80 až 120 80 až 120 2 až 3,5
celer 5 až 8 5 až 8 2 až 4
pastinák 10 až 15 4 až 5
ředkev 120 až 150 120 až 150
brambory 4 až 6 3 až 4
cibule 100 až 120 100 až 120 3 až 6
pórek 25 až 35 25 až 35 2,5 až 3
tyčové fazole 15 až 18 2.2 až 2.8
keřové fazole 25 až 36 1,2 až 1,8
hrášek 78 až 80 3 až 4
nakládané okurky 5 až 10 2,5 až 4
rajčata 4 až 6 7 až 10
cuketa 1 až 2 4 až 6
vybrat salát 10 až 16 1,5 až 2

tipy

Rajčata a boby produkují vyšší výnosy než jejich košatí příbuzní ve stejné oblasti. To ostatně platí i pro okurky a cukety na lezeckých pomůckách.

Kategorie:

Zeleninová zahrada