Ve smíšené kultuře se na stejném záhonu pěstují současně různé druhy zeleniny. Rostou pak v řadách vedle sebe nebo se mohou v řadě také střídat. Tento způsob pěstování však nefunguje stejně dobře u všech rostlin, protože některé spolu lépe ladí než jiné.
Při zakládání zeleninové zahrádky je důležité věnovat pozornost tomu, které rostliny spolu vycházejí dobře a které ne
Některá zelenina se k sobě hodí lépe než jiná
Některé sousední rostliny se vzájemně harmonizují a dokonce si navzájem podporují růst. Staleté zkušenosti ukázaly, že například mrkev rostoucí vedle cibule je méně často napadána mouchou mrkvovou a naopak i mouchou cibulovou je méně častá. Vzhledem k tomu, že přísady v cibuli a česneku omezují houbová a bakteriální onemocnění, vysazují se na záhon k ohroženým rostlinám. Kromě toho existují intenzivní nebo silné vůně například rajčat a bylinek, které škůdce při přeletu na hostitelské rostliny mate a mohou je tak odradit. Ve vědě jsou známé i plynné a kořenové exkrece rostlin, které mají dopad na sousedy rostlin i na patogeny v půdě.
Smíšená kultura zabraňuje rozsáhlému napadení škůdci
V dnešní době se zejména v komerčním zemědělství vyskytují monokultury. Ty však mají problém, že jsou zcela napadeny při výskytu fungicidních nebo bakteriálních infekcí a při napadení škůdci. Ve smíšené kultuře se však často specializované patogeny zdaleka nemohou rozšířit do takové míry, aby nebyla zničena celá sklizeň, pokud dojde k nejhoršímu.
Dobří sousedé / špatní sousedé
Níže uvedená tabulka ukazuje, které druhy zeleniny byste měli sázet společně – a které kombinace nejsou dobrý nápad.
| Dobří sousedé | Špatní sousedé | |
|---|---|---|
| fazole | Jahody, okurky, zelí, kedlubny, hlávkový salát, červená řepa, celer, rajčata | Hrášek, fenykl, česnek, pórek, cibule |
| jahody | Fazole, endivie, česnek, hlávkový salát, pórek, ředkvičky, špenát, cibule | zelí |
| okurky | Fazole, hrášek, fenykl, česnek, zelí, hlávkový salát, pórek, cibule, červená řepa, celer | Ředkvičky, ředkvičky, rajče |
| česnek | Jahody, okurky, mrkev, řepa, rajčata | Fazole, hrášek, zelí |
| mangold | Zelí, mrkev, ředkvičky, ředkvičky | - |
| mrkve | Hrášek, česnek, mangold, pórek, ředkvičky, ředkvičky, rajčata, cibule | brambory |
| pórek | Endivie, jahody, zelí, kedlubny, hlávkový salát, mrkev, celer, rajčata | Fazole, hrášek, červená řepa |
| Červená řepa | Fazole, okurky, česnek, zelí, kedlubny, cuketa, cibule | Brambory, pórek, špenát |
| celer | Fazole, okurky, kedlubny, zelí, pórek, rajčata | endivie, brambory, salát |
| špenát | Jahody, brambory, zelí, kedlubny, ředkvičky, ředkvičky, celer, rajčata | - |
| rajčata | Fazole, česnek, zelí, kedlubny, hlávkový salát, mrkev, pórek, ředkvičky, ředkvičky, červená řepa, celer, špenát | Hrášek, fenykl, okurka, brambory |
| cuketa | vývozce hrášku, červené řepy, cibule | - |
| cibule | Jahody, okurky, salát, mrkev, červená řepa, cuketa | Fazole, hrášek, zelí, kedlubny |
tipy
Často se líbí nebo nelíbí celé rodiny rostlin. S pórkem si většinou nerozumí ani rostliny, které neladí s cibulí nebo česnekem. Totéž platí pro hlávkový salát, který je blízce příbuzný se salátem ledovým, římským a nakládaným.