Jidášův strom (Cercis), který pochází z teplých oblastí Středozemního moře, je pro charakteristický tvar listů známý také jako strom srdce. Je to opadavý keř nebo strom, který může být s věkem poměrně rozlehlý a vysoký. Spolu s magnólií patří strom k nejkrásnějším jarním květinám tuzemských zahrad.
Jidášovec často kvete již v březnu
Jidášový strom kvete mezi březnem a květnem
Převážně růžové, ale i červené nebo bílé květy, ne nepodobné orchidejím, se objevují v nádherném moři květin mezi březnem a květnem. Kvetoucí keř nejprve ukáže své květy, teprve potom se vyvinou zaoblené, sytě zelené olistění. Mimochodem, strom kvete nejen na mladém dřevě, ale i ze starších větví a dokonce přímo z kmene.
tipy
Jemné květy srdcovky jsou oproti ostatním komponentům dokonce jedlé a skvěle se hodí ke zdobení salátů nebo dezertů.