Letní špenát rychle roste a je připraven ke sklizni čtyři až šest týdnů po výsevu. Nekomplikovaná a na vitamíny bohatá listová zelenina je proto ideální jako sekundární nebo mezikultura.

Letní špenát je vynikající krycí plodina

umístění a půda

Protože špenát tvoří hluboko zasahující kůlové kořeny, preferuje humózní, dobře propustnou půdu. Místo by mělo být na plném slunci nebo v částečném stínu.

Listovou zeleň tedy můžete velmi dobře vysévat vedle jiné zeleniny, která poskytuje trochu stínu, pokud jsou listy alespoň dočasně obklopeny slunečním zářením.

Ideální smíšená kultura

Špenát se hodí téměř ke všem druhům zeleniny. Příklady dobrých sousedů jsou:

  • jahody,
  • brambory,
  • zelí,
  • kedluben,
  • Ředkev,
  • Ředkev,
  • Rebarbora,
  • fazole,
  • Rajčata.

střídání plodin

Pro dosažení vysokých výnosů je důležité věnovat pozornost také střídání plodin. Špenát je neslučitelný s jinými rostlinami husí nohy, jako je mangold nebo červená řepa. Nepěstujte proto špenát v oblastech, kde jste tyto rostliny pěstovali alespoň tři roky.

Výsev letního špenátu

Přímo venku mohou špenát vysévat i malé děti, které si užijí, jak rychle listová zelenina klíčí a roste.

  • Špenát se vždy vysévá do řádků, jinak proti plevelům nemá téměř šanci.
  • Nejprve zkypřete půdu a opatrně odstraňte veškerý plevel.
  • Udělejte drážky 2 až 3 centimetry hluboké, 20 až 30 centimetrů od sebe.
  • Umístěte semeno do brázdy každé čtyři palce.
  • Zakryjte zeminou a jemně přitlačte.
  • Nalévejte jemným proudem.

Hnojení špenátu

Špenát zpravidla nemusíte dodatečně přihnojovat, protože listová zeleň je dostatečná pro živiny obsažené v půdě.

Problémem může být i nesprávné hnojení, protože v listech se mohou hromadit dusičnany, které jsou škodlivé pro člověka. Proto u špenátu nepoužívejte hnojení bohaté na dusík.

Sklizeň a hned si vychutnejte

Špenát chutná čerstvě sklizený a připravený ihned. Zabalené ve vlhké utěrce vydrží v přihrádce na zeleninu v lednici jeden den.

Pokud se vám podařilo sklidit více špenátu, než můžete okamžitě použít, zeleninu krátce blanšírujte a zmrazte.

tipy

Aby se špenátu dařilo, musí být půda udržována rovnoměrně vlhká. Pokud půda vyschne, zelenina začne kvést a ztratí vůni. Při zálivce dávejte pozor, abyste nenamočili listy, předejdete tak houbovým chorobám.

Kategorie:

Zeleninová zahrada