Topinambury se v lahůdkách obchodují za vysoké ceny. Kořenová zelenina má vůni připomínající artyčoky, brambory a kedlubny. Pěstování tohoto topinamburu na zahradě je snadné, protože rostlina je nenáročná a nenáročná na péči.
Topinambur lze běžně sklízet od října
Očekávání
Topinambur se snadno pěstuje na zahradě, protože se usadí téměř v každé půdě. Rostlina se šíří podzemními běhouny. V ideálním případě poskytuje podloží písčité, humózní a středně vápenité podmínky. V zimě zůstávají hlízovité kořeny v zemi. Na jaře spolehlivě raší i po drsných zimních měsících.
výsadba
Ideální doba výsadby je od poloviny března do konce dubna, i když hlízy můžete sázet i na podzim mezi říjnem a listopadem. Záhon předem obohaťte kompostem. Měli byste se vyhnout nadměrnému přísunu dusíku, protože to způsobuje přemnožení čeledi kopretin.
Jak správně zasadit:
- Vytvořte řady 50 centimetrů od sebe
- Umístěte kořeny 60 centimetrů od sebe
- zajistit hloubku výsadby pět až deset centimetrů
Vítejte sousedé
Helianthus tuberosus roste jako ochrana soukromí na okraji pozemku a těší se společnosti keřů nebo trvalek. Sousedé sázející by měli mít na stanoviště podobné nároky. Zároveň musíte počítat s maximální výškou růstu do tří metrů, aby měly smíšené plodiny dostatek světla. Rybíz a maliny se hodí stejně jako oříškové nebo ovocné keře. Mezi čeledí kopretinovitých se dobře daří i rebarboře.
údržba
Pravidelně záhon kontrolujte, zda na něm není plevel a v případě potřeby jej vytrhněte ze substrátu. Jakmile semenáčky vyvinou první pravé listy, zbaví semena plevelů světla ke klíčení. Rostliny vyžadují zálivku při delším období sucha nebo na silně písčitých půdách. Jinak je dešťové vody dostatek. Občasná aplikace kompostu dodá zelenině dlouhodobě důležité živiny. Hromaděním rostlin, podobně jako brambory, zvyšujete výnosy plodin.
tipy
V příštích několika letech můžete vytrhávat přebytečné výhonky, když jsou vysoko po kolena. Tím se zředí zásoba a zajistí se lepší vývoj hlíz.
sklizeň
Topinambur lze obvykle sklízet, jakmile nadzemní části rostliny zhnědnou. Tento proces začíná u většiny odrůd v říjnu. Kořenové cibulky můžete z nezamrzající půdy vykopat kdykoliv. Každý zasazený oddenek přináší desetinásobek úrody. Pomocí rycí vidle vytáhněte oddenky ze země.
Skladujte správně
Skladovatelnost topinamburu není příliš dlouhá, protože hlízy mají tenkou slupku. Skladujte je nemyté a v chladném a vlhkém prostředí. Sklizeň lze skladovat na hromadě jako zeleninu.