Nezáleží na tom, zda na střešní terase, na zahradě u domu, na balkóně nebo na jiných vhodných plochách – biozahradnictví doslova „roste“ na oblibě. Namísto spoléhání se na chemikálie a používání pesticidů, jak se zbavit „otravného hmyzu“, se ekologické zahradničení stalo skutečným trendem.
© Can Stock Photo / Hannamariah
A co víc: už se dá mluvit o skutečném pohybu, protože v dnešní společnosti chce každý jíst zdravě a zároveň „udělat něco dobrého“ pro životní prostředí. Sem tam květináč, ve kterém uschla nebohá rostlina rajčete - to už prostě nestačí. Lidé se dnes spíše snaží vypěstovat si vlastní ovoce, zeleninu a bylinky, aby svůj denní jídelníček nejen obměnili, ale obohatili.
Ne vždy jde o ideální velikost
Maloobchod se stále více přizpůsobuje individuálním potřebám zákazníků. Ovocné a zeleninové produkty ve většině obchodů nabízejí především farmáři z regionu. Zároveň však prodejci dbají na to, aby vzhled jídla z klína matky přírody byl co nejdokonalejší a „orientovaný na zákazníka“. Nároční fajnšmekři se mohou těšit na produkty „šité na míru“. Každá okurka, každé rajče a každá ředkev je „standardní“ rovnoměrná a nevykazuje – samozřejmě – žádné vady. Ale opravdu to spotřebitel chce? Opravdu je jeho přáním kupovat dokonale zaoblená rajčata? Opravdu musí být každá ředkev vyrovnaná jako pingpongový míček? Vůbec ne. Když zvážíte, jak často se používají pesticidy k dosažení „nejlepších výsledků“ nebo nedotčené přírodní produkty, je to skutečně znepokojivé. To je základní důvod rostoucího nadšení pro ekologické zahradničení. Dlouhodobě jsou oceňovány pozitivní vlivy tzv. účinných mikroorganismů. Pomáhají například konzumovat a trávit choroboplodné zárodky. Během velmi krátké doby rozloží škodlivé toxiny a další sloučeniny na své složky, takže již nemohou způsobit žádné škody.
Orientace na zákazníka v místním obchodě
V závislosti na prodejně mohou být regionální produkty na přání doručovány přímo k domovním dveřím zákazníka. Tyto a mnohé další služby ve skutečnosti dělají organické zahradničení nadbytečným. Přesto si stále více spotřebitelů chce vypěstovat vlastní potraviny. Důvody jsou různé:
- Ekologické zahradničení je extrémně udržitelné
- kvalitu výrobků lze kontrolovat „in-house“.
- jíst bio je zábava
- organické zahradničení uklidňuje svědomí a uvolňuje
- prostřednictvím vlastní „zahradnické činnosti“ lze posílit povědomí o potravinách
Existuje mnoho dobrých důvodů pro ekologické zahradničení
Vzít věci do svých rukou, cítit se blíže přírodě – tyto a další důvody způsobují, že stále více lidí pěstuje ovoce, zeleninu a bylinky na vlastní zahradě. To, co začalo jako pouhý trend, se nyní stalo skutečným hnutím. Chcete jíst zdravě a bez chemie. U ovoce a zeleniny nejsou vyžadovány dokonalé křivky ani ideální rozměry. Kromě toho je zahradničení prostě zábava, i když to někdy vyžaduje trochu práce a fyzické námahy. Ale aktivity na čerstvém vzduchu jsou také známé jako zdravé.