Ať už se jedná o malé talizmany, obří ochranné rostliny nebo jako bambusové výhonky na talíři - bambus je high-tech přírodní materiál ve velikosti, lehkosti a síle: Je stabilní, lehký, elastický a jedlý.
Phyllostachys Aureosulcata - botanicky patří bambus do čeledi travnatých. Na celém světě roste asi 115 čeledí bambusových (Bambusae) s celkem asi 1300 druhy.
bambus nebo dřevo?
Do čeledi bambusových patří všechny stromové nebo keřovité trávy s vytrvalým, dřevnatým nebo rozvětveným stonkem. Technické vlastnosti bambusu jsou velmi podobné jako u dřeva. Zatímco dřevo má tvrdé jádro a navenek měkne, bambus je zvenčí tvrdý a uvnitř měkký – mnohem bytelnější konstrukce.
Jezte a budujte vegetariány
Bambus se nepoužívá jen jako stavební materiál, ale také jako potravina. Bambus se používá v mnoha asijských pokrmech, podobně jako u chřestu. Pro tento účel se na plantážích pěstují a pěstují různé druhy bambusu:
- dendrocalmus
- gigantochloa
- Phyllostachys
tipy a triky
Bambus před konzumací vařte, aby se neutralizovala toxická kyselina kyanovodíková. Vzhledem k tomu, že bambusy kvetou maximálně jednou za 80 let, je bambusová rýže, semeno bambusu, na jídelníčku jen zřídka.