Endivie je lahodný salát pozdního léta, který lze sklízet až do podzimu. Níže se dozvíte to nejdůležitější o endivii, kde a kdy ji pěstovat a kdy sklízet.

Endivie se pěstuje pouze v létě

Endive v profilu

  • Botanický název: Cichorium endivia
  • Rod: čekanka
  • Jednoletá nebo dvouletá: obvykle dvouletá, ale obvykle se pěstuje jako letnička v salátech
  • Původ: Středomoří
  • Mrazuvzdornost: dle odrůdy až kolem -6°C
  • Listy: zubaté, mírně až silně podvinuté
  • Květy: namodralé paprskovité kvítky
  • Zajímavé: Zelenina roku 2005 v Německu

Kdy se endivie sázejí?

Pokud budete endivie vysévat příliš brzy, riskujete, že salát rychle vykvete a téměř nevyvine listy. Proto je rozhodující správný čas výsevu. Dobrým vodítkem je zde polovina června až polovina července. Rostliny, které jste vypěstovali na parapetu, můžete také vysadit v červnu/červenci. Ideální termín setí se mírně liší v závislosti na odrůdě endivie. Zde jsme pro vás sestavili přehled nejvýznamnějších odrůd endivie a termínů jejich setí.

Kde se endivie pěstují?

Endive to má ráda světlé a výživné. Nějakou dobu před setím má smysl obohatit půdu kompostem. Kromě toho se endivie smí pěstovat na stejném místě pouze každé tři roky.

Nejdůležitější klíčové údaje pro pěstování endivie

  • Umístění: pokud možno slunečné
  • Hloubka setí: 1 cm
  • Vzdálenost výsadby: 30 až 40 cm

Jakou péči endivie potřebují?

Endivie je nutné zalévat co nejčastěji, zejména ihned po výsevu. Mladé rostliny jsou extrémně citlivé na sucho. Endivie salát potřebuje po výsevu málo hnojiva, pokud jste půdu před pěstováním obohatili kompostem. Můžete to však zkazit trochou mulče (239,00 EUR) nebo modrého hnoje.
Protože endivie lze sklízet i pozdě na podzim, vyvstává otázka mrazuvzdornosti. Pár stupňů pod nulou normálně rostlinám nevadí. Přesto je dobře uděláte, když je před nadměrným mrazem, zejména v noci, ochráníte fólií nebo nějakým klestí.

Kdy se endivie sklízejí?

Endivie lze obvykle sklízet tři měsíce po výsevu. Doba sklizně je obvykle mezi srpnem a listopadem. Přesnou dobu sklizně v závislosti na odrůdě zjistíte zde.

Kategorie:

Zeleninová zahrada