Sotva zaseto - první fazole jsou již připraveny ke sklizni. U většiny druhů fazolí trvá první sklizeň asi 8 až 10 týdnů. Rané odrůdy, jako je fazol "Saxa", spěchají - první měkké fazole jsou připraveny ke sklizni již po 6 týdnech.

čas sklizně

První sklizeň fazolí začíná v červenci. Pokud se rozhodnete zasít druhou fazoli, můžete dokonce sklízet až do října. Zda jsou vaše fazole, fazole nebo fazole zralé, poznáte tak, že se dotknete a rozbijete fazolové lusky.

Tak funguje sklizeň

Fazole jsou pečlivě sbírány ručně. Mladé plody se sklízejí dříve, než se zárodky protlačí lusk. Sběr lze provádět každé dva až tři dny.

Častý sběr podporuje tvorbu nových výhonků a zvyšuje výnosy. Pokud chcete fazole použít jako suché fazole, nechte je dozrát.

zvýšit výnos

Vzhledem ke krátké době růstu lze fazole vysévat až do konce července. Můžete je vysadit dvakrát za sebou na stejné místo nebo použít brzy sklizený záhon, například rané brambory, opět ve stejném roce.

získat semeno

Pokud chcete získat semena ze své sklizně, nechte některé fazole plně dozrát. Když zbělají, vyjměte fazole a pověste je na teplé a suché místo. Suché lusky zbavíte semínek, které se položí vedle sebe, aby uschly.

ukládat fazole

Nejlépe chutnají čerstvé, jemné fazole. Nikdy se nesmějí jíst syrové. Syrové fazole jsou jedovaté. Vařené luštěniny jsou bezpečné ke konzumaci.

Obvykle ale nelze použít všechny fazole najednou. Vaření, mrazení a sušení může prodloužit jejich trvanlivost. Chuť a vitamíny se nejlépe zachovají zmrazením. Fazole se před zmrazením krátce blanšírují.

Co se stane s rostlinou?

Pokud byla rostlina ušetřena chorob a škůdců, bylinka rostliny jde na kompost. Kořeny mohou zůstat v půdě až do kopání na podzim a nadále ji obohacovat dusíkem.

tipy a triky

Fazole lze také odstřihnout z révy ostrými nůžkami. Ale prosím tak, aby nedošlo k poranění výhonků a květin.

Kategorie:

Zeleninová zahrada