Olivovník, označovaný také jako „olivovník“ ve starověkých spisech, jako je Bible, se v oblasti Středozemního moře pěstuje již několik tisíc let. Z tohoto důvodu je rostlina dokonale přizpůsobena tamním klimatickým podmínkám.

Olivy milují teplo a slunce
Středomořské klima se vyznačuje dlouhými, horkými léty a krátkými, mírnými zimami s malým mrazem. Ve většině středomořských oblastí svítí slunce v letních měsících v průměru osm až deset hodin denně, přičemž teploty mezi 30 a 40 °C nejsou ničím neobvyklým. Ani v zimě není pět až šest hodin slunečního svitu denně nic neobvyklého. Není proto divu, že olivy milují teplo a sluníčko – horké teploty jim nevadí.
Olivy jsou odolné pouze podmíněně
Zatímco teplo není problém, olivy se v mrazivých teplotách necítí vůbec příjemně. V zimě preferují malebné rostliny teploty mezi osmi a deseti stupni Celsia, krátkodobě tolerují slabé mrazíky kolem bodu mrazu. Hluboké mrazy a dlouhá období mrazů však olivám vůbec neholdují, a proto je třeba je chránit vhodnými opatřeními.
tipy a triky
Pokud svůj olivovník zazimujete, zálivku snižujte pouze pomalu. Pokud najednou začnete méně zalévat, stromek shodí listy kvůli nedostatku vody.