Při nákupu jabloně nejsou na výběr pouze různé tvary stromů, jako je keř, polokmen a standardní. Z tisíců odrůd po celém světě je jich poměrně dost rozšířeno také v Německu pro pěstování plodin.

Věnujte pozornost regionálním charakteristikám a vlastním potřebám

Při výběru jabloně by neměly hrát roli jen faktory jako barva plodů nebo velikost jablka. Sousedé nebo místní zahrádkářský svaz mohou někdy také doporučit druhy, které se v regionálním klimatu a z hlediska odolnosti vůči napadení houbami a chorobám obzvláště osvědčily. Důležité také je, zda chcete jablka použít přímo ze stromu jako ovoce pro čerstvou spotřebu, nebo zda je po sklizni uskladnit či zpracovat na šťávu či mošt. Díky dobře promyšlenému výběru druhu můžete sklízet čerstvá jablka ze stromu v různou dobu a také je používat pro různé způsoby použití.

Konzumuje se čerstvé ze stromu nebo v láhvi od šťávy

Mnoho odrůd jablek nabízí kyselou až sladkou chuť čerstvě ze stromu a jsou tak dokonalým osvěžením v pozdním létě a na podzim. Tyto odrůdy jsou zvláště vhodné pro extrakci šťávy nebo pro výrobu moštu:

  • boskoop
  • Danzig Kant
  • Joseph Mush
  • Jacob Lebel

Zatímco některé druhy, jako je Jakob Fischer, dosahují své velikosti připravené ke sklizni a plné chuti již začátkem září, jiné odrůdy jako Kardinal Bea a Rote Sternreinette lze sklízet pouze od poloviny do konce října. Pozdní odrůdy jsou obvykle vhodnější pro skladování na podzim a v zimě. Ze sušených kroužků jablek se však dá vyrobit chutná a zdravá svačina na chladné období i z odrůd, které nejsou nijak zvlášť skladné.

Odrůdy jablek pro skladování

Na rozdíl od švestek, třešní a lesních plodů jsou jablka vhodná i pro pokrytí vaší vitamínové potřeby v zimě z vlastního pěstování. K tomu potřebujete chladnou a nepříliš suchou sklepní místnost, ve které lze jablka skladovat na bezmrazém a tmavém místě. Odrůdy jablek jako Red Bellefleur, Luna a Bell Apple se zde udržují až do jara v dobře větraných bednách a za příznivých podmínek.

tipy a triky

V místních specializovaných prodejnách je často k dispozici pouze několik odrůd jablek v požadované formě kmene. Pokud si chcete namnožit starou odrůdu od kamaráda ze zahrady, můžete si rouby tohoto stromu sami naroubovat na podnož.

Kategorie:

Stromy