Koriandr, dosud rarita v německých hobby zahradách, je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Listy předčí semena. Zde jsme pro vás sestavili užitečné informace o původu a nejlepších odrůdách.

Rostlina koření se středomořským šarmem

Je velmi pravděpodobné, že koriandr zahájil své triumfální tažení kolem světa z východního Středomoří. Odsud si koření našlo cestu do palácových zahrad babylonského krále před 5000 lety, jak dokládají starověké hliněné tabulky. Staří Egypťané si navíc listů a semen cenili natolik, že koriandr používali jako pohřební předměty. Z koření se měl na své cestě do věčnosti najíst i slavný faraon Tutanchamon.

Číňané koriandr poznali a milovali kolem roku 400 našeho letopočtu. Britové zmínili rostlinu koření v roce 1066 našeho letopočtu, odkud se rozšířila po celé Evropě. Až v 17. století přistěhovalci odvezli semínka do Severní a Jižní Ameriky, kde koriandr zabodoval na jídelních lístcích. Koření dnes dominuje především asijské a jihoamerické kuchyni.

Malý, ale jemný výběr odrůd - pozvánka k prohlížení

Následující odrůdy se svými individuálními atributy prozrazují, proč se koriandr těší takové oblibě:

  • 'Cilantro': nejběžněji konzumovaná bylina na světě, speciální list koriandru s jemnou vůní
  • 'Thuryn': místní plemeno, nenáročné na pěstování, výborně přizpůsobené našemu klimatu
  • 'Confetti': zaujme mimořádně jemnými, zpeřenými listy, ideální odrůda pro začátečníky
  • 'Jantar': ruská odrůda s ořechovou vůní, ideální ke zmrazení

Pokud hledáte vytrvalou odrůdu koriandru, najdete ho ve vietnamském koriandru. Botanicky přiřazeny k jinému druhu, listy přesto mají typické sladké koriandrové aroma. Přestože rostlina není mrazuvzdorná, má schopnost přezimovat uvnitř. Díky svým krásným růžovým květům se tato odrůda často pěstuje v závěsném koši (11,99 EUR).

tipy a triky

Není to jen nenapodobitelná chuť, která koriandr odlišuje. Kořenínka se snadno vysévá v každé hobby zahradě. Koriandr se navíc báječně daří v kyblíku na balkóně, aniž by vyžadoval trvalou péči.

GTH

Kategorie:

Zeleninová zahrada