Pravidelné zastřihování koriandru oddaluje kvetení a tím prodlužuje dobu sklizně listů. Pokud však chcete sklízet i semínka koriandru, neměli byste to s řezem přehánět. Zjistěte, jak to udělat přímo zde.

Pravidelný řez oddaluje kvetení – takhle to funguje

Poté, co ručně vypěstované nebo zakoupené rostliny koriandru vyrostou na záhoně, vehementně se snaží vykvést. Pokud necháte přírodu volný průběh, sklizeň lahodných lístků koriandru je již v červnu u konce. Cílený řez oddaluje kvetení a výslednou negativní změnu chuti až do července/srpna:

  • Celé výhonky odřízněte ostrým nožem těsně u země
  • Sklízejte jednotlivé listy shora dolů pomocí nůžek
  • okamžitě vyřízněte každou špičku výhonku s pupenem nebo květem

Používejte pouze čerstvě nabroušené a pečlivě vydezinfikované řezné nástroje. Tato opatrnost zabraňuje číhajícím sporům hub, virům a škůdcům napadnout rostlinu koriandru.

Pro bujné hlavičky semen koriandr od července neřežte

Pokud máte na mysli sklizeň semen pikantního koriandru, rostlina může kvést od poloviny/konce července. To otevírá cestu pro četné kulovité plody. Tohoto cíle však dosáhnete pouze v případě, že se již žádné výhonky nestříhají. Není třeba sklízet jednotlivé listy, protože chuť je nyní nesmírně hořká.

Semena vždy odřízněte v celku

Zkušení hobby zahrádkáři od srpna hlídají rostliny koriandru. Zde se vyvíjejí plody s četnými semeny. Aby se předčasně neroztrhly a nekontrolovaně nešířily semena na záhoně, seříznou se brzy. Pokud lusky semen zhnědnou, může začít sklizeň. Zavěšená na provázku nebo rozložená na slunném suchém místě dozrávají zrna v klidu a pohodě.

Pokud semena koriandru zbarví tmavě hnědě, jsou zralá. Bezpečně uložené v tmavé, vzduchotěsné nádobě čekají na své použití jako jedinečné dochucovadlo potravin.

tipy a triky

Po nasekání koriandru se vám hromadí více listů, než můžete v kuchyni použít? Přebytky sklizně pak zakonzervujete sušením, zmrazením nebo namočením do olivového oleje. Silné výhonové špičky se navíc báječně hodí pro množení řízkováním.

GTH

Kategorie:

Zeleninová zahrada