O plodech arónie, často označované jako „aronie“, se říká, že má řadu zdravotních výhod. Bobule sladkokyselé až kyselé chuti obsahují mnoho zdravých ingrediencí a najdete v nich např. používá se jako lék ve formě šťáv. Tato malá pochoutka se ale dá využít i v kuchyni na mnoho způsobů.

Původ a klasifikace aronie

Plody arónie původně pochází ze Severní Ameriky, kde ji již pěstovalo místní domorodé obyvatelstvo. Bobule byla u. a. sušené jako na vitamíny bohatý zdroj energie na zimu. V 50. letech 20. století se keř dostal do Sovětského svazu, kde byl různými způsoby zušlechťován a šlechtěn. Vznikly tak vysoce výnosné a chladu odolné odrůdy, které se dnes pěstují i v Německu. V posledních letech si stále více milenců nachází i soukromě. Je to rozvětvený, opadavý keř, který může dorůst do výšky jednoho až dvou metrů. Černé nebo červené plody jsou velké asi jako borůvka, ale mají tvar malého jablka. Bobule arónie mají také jádro. Arónie patří do čeledi růžovitých a v rámci ní do čeledi jádrovin.

Snadné pěstování také v Německu

Keř Arónie je vcelku nenáročný a lze jej výborně pěstovat i v klimatických podmínkách, které jsou v Německu běžné. Rostlina je robustní a mrazuvzdorná, velmi dobře snáší teploty do -30 °C. Je to vytrvalý, velmi produktivní keř. Keř může plodit asi 20 let. Roste téměř všude, ale půda by neměla být příliš písčitá nebo hlinitá. Kromě toho je několik keřů - vysazených společně - ideálních pro vytvoření neprůhledného živého plotu. Plody lze sklízet hojně v měsících srpen až září a kupř. B. zpracovat na kompot, džem nebo šťávu.

Výhody zdravých plodů arónie

Díky vysokému podílu zdraví prospěšných látek je arónie na mnoha místech považována za lék. Bobule obsahuje mnoho antioxidantů, které se také používají při léčbě rakoviny. Konzumace bobulí údajně pomáhá regulovat krevní tlak, podporuje krevní oběh, chrání srdce a posiluje imunitní systém.

Různé zdravé ingredience

  • Plody arónie obsahují hodně železa
  • jsou také bohaté na flavonoidy,
  • kyselina listová
  • vitamín k
  • a vitamín C

Dále lze silně barvící bobule použít jako přírodní barvivo, např. B. oděvů, se používají.

tipy a triky

Šťávu z arónie můžete použít jako šťávu z černého bezu zejména v zimě a posílit tak svůj imunitní systém: šťávu zahřívejte pomalu a opatrně – nevařte! - a podle chuti přidáme med.

Kategorie:

Zeleninová zahrada