Je jedno, zda jste řeřichu zaseli na zahradě nebo na parapetu – na první úrodu nemusíte dlouho čekat. Na okenním parapetu je připraven ke sklizni již po několika dnech. Na zahradě to trvá trochu déle.

Kdy je řeřicha připravena ke sklizni?

Venku to trvá jen dva až tři týdny, než můžete řeřichu sklízet. Předpokladem je, že zajistíte, aby byla půda neustále vlhká.

Řeřichu můžete sklízet na zahradě, dokud se nevytvoří květy. S rašením květů ztrácejí rostliny aroma. Takže lepší sklizeň včas.

Řeřicha pěstovaná na okenním parapetu je připravena k řezu již po několika dnech. Zde se řeřicha zahradní stříhá poté, co se objeví děložní lístky po objevení prvních listů.

Nejlepší čas na řezání řeřichy

V časných ranních hodinách obsahují listy zvláště velké množství silic. Nejlepší je proto řeřichu v tuto dobu seříznout.

Řeřichu sklízejte správně

  • Ke sklizni použijte nůžky
  • Sklizeň brzy ráno
  • Řeřichu seřízněte těsně nad zemí
  • Pokud je to možné, nemyjte

Řeřichu po sklizni rychle spotřebujte

Řeřicha chutná nejlépe čerstvě sklizená. Dá se skladovat jen krátce a již po pár hodinách ztrácí část aroma.

Sklízejte proto jen tolik řeřichy, kolik rychle spotřebujete. Řeřicha není nutně vhodná k sušení nebo mrazení. Velké množství řeřichy je nejlepší zpracovat na řeřichový olej, řeřichové máslo nebo pesto. Řeřichu omývejte jen v nouzi, listy tak budou kašovité.

Myslete na nový výsev včas

Abyste mohli sklízet vždy čerstvou řeřichu, měli byste na okenní parapet vysadit nové záhony s řeřichou v intervalu jednoho týdne.

Včasný nový výsev se doporučuje i venku. Můžete je jednoduše vysít jako meziplodinu na další záhony nebo zasadit na předchozí záhon.

tipy a triky

Řeřichu, kterou pěstujete na parapetu, snadno sklidíte tak, že budete květináč držet šikmo. Bylinky nastříhejte nůžkami tak, aby padaly přímo na chlebíček nebo do připravené tvarohové misky.

Kategorie:

Zeleninová zahrada