Řeřicha není jedovatá, naopak: je velmi chutná a používá se dokonce jako lék a domácí prostředek proti různým infekčním nemocem a na posílení imunitního systému. Občasné okusování neublíží ani vašim mazlíčkům.
Které části lichořeřišnice jsou jedlé?
Listy lichořeřišnice jsou jedlé, ale některým se zdá chuť trochu zatuchlá. Hodí se stejně jako květy jako přísada do čerstvého salátu. Zde je jejich chuť spíše pikantní a lehce pálivá. Listy lze také použít k přípravě čaje na posílení imunitního systému.
Neotevřená poupata lichořeřišnice lze použít jako tzv. náhražku kapary. Pro tento způsob přípravy jsou vhodná i nezralá semena. Vaří se se směsí vody, soli a octa.
Jedlé části lichořeřišnice:
- listy
- květy
- pupeny
- semínko
tipy a triky
Jezte lichořeřišnici každý den, abyste předešli nachlazení.
EU