Každý, kdo omezí mátu na její použití jako čaj nebo žvýkačku, přichází o mnoho příjemných zážitků. Sestavili jsme pro vás nejzajímavější způsoby zpracování.
Nejlepší tipy pro kulinářské využití
Máta, která je dobře usazená na záhoně nebo pěstovaná uvnitř, přinese první aromatické lístky koncem května/začátkem června. Těsně před rozkvětem je obsah cenných ingrediencí za zenitem. S ohledem na rychlý růst vyvstává otázka nejchutnějšího využití pro bohatou úrodu. Máme pro vás sladké mátové pokušení:
- jemně nasekané jako přísada do čokoládové omáčky k doladění zmrzliny nebo dortů
- kandovaný v cukrovém sirupu jako osvěžující ozdoba dezertů
- Celé výhonky jahodové máty vložte do perlivé vody a vychlazené si vychutnejte
- přidejte čerstvou mátu do listových salátů a míchaných salátů
- nastrouhejte sušené listy marocké máty a použijte je ve středomořské kuchyni
- zmrazit na kostky a přidat do pikantní hrachové polévky těsně před podáváním
Vydatná jídla, jako je vepřový nebo hovězí guláš, dotváří nasekané lístky máty. Jednoduše nahraďte bazalku čerstvou mátou v příštím pestu a výsledkem budete překvapeni.
Šikovné triky pro použití máty
Máta kromě svých kulinářských předností boduje i docela praktickými atributy. Následující tipy a triky usnadňují každodenní život díky mátě:
- horký šálek mátového čaje okamžitě uklidní podrážděný žaludek
- Položením malých svazků sušené máty zaženete otravné komáry během chvilky
- Pokud vám po nakrájení cibule páchnou ruce, jednoduše promněte pár lístků máty mezi dlaněmi
- Jedovatý pennyroyal v zahradě odhání divoké kočky, které už nikdy nikdo neuvidí
- aplikovaný jako bylina rozptyl, mravenci utíkají z pennyroyal
Japonská tygří olejná máta boduje zvláště vysokým obsahem esenciálních olejů. V lékařství se proto účinně využívá při léčbě nachlazení. Čerstvé listy nasekejte, zalijte horkou vodou a zhluboka se nadechněte.
tipy a triky
Chcete svěží dech? Poté žvýkejte čerstvě sklizený list nebo dva máty peprné nebo máty klasnaté, známé jako máta klasnatá. To osvěží váš dech rychleji, než slovo „ústní voda“ projde vašimi rty.
GTH