Šťovík obecný (Rumex acetosa) roste nejen jako divoká bylina na mnoha krmných loukách, ale může být také použit jako jedlá rostlina v mnoha kuchyňských receptech. Pokud ho plánujete pěstovat na zahradě, počítejte s tím, že se šťovík za správných podmínek rozmnoží.
Výběr správného umístění pro šťovík na zahradě
Největší růstové výšky dosahuje šťovík v místech plného slunce s dostatečně vlhkou půdou. Pěstování v polostínu je však někdy vhodnější při plánování jedlé sklizně, protože udržuje listy menší a lépe využitelné. Půda by měla být co nejvíce humózní a nejhlubší, protože vytrvalý šťovík přezimuje v oddenku a vytváří kořeny dlouhé až 1,5 metru. Všimněte si, že jakmile se šťovík usadí na místě, je obtížné jej znovu kontrolovat kvůli skladovacím kořenům a klíčivým semenům. Další požadavky na web jsou:
- s výhodou pH pod 6
- střední půda
- dostatečný přísun vody pro vývoj šťavnatých listů
tipy a triky
Chcete-li sklízet šťovík pro spotřebu ve stejném roce, musíte semena zasít v březnu nebo dubnu. Pozdější výsev v srpnu je možný, ale umožňuje sklizeň až v následujícím roce.