Zralé vlašské ořechy jsou bohaté na vitamín C a omega-3 mastné kyseliny. Aby bylo možné co nejlépe využít vynikající živiny, je důležité zvolit správnou dobu sklizně. Tento průvodce vám podrobně řekne, kdy byste měli sklízet vlašské ořechy.

Vlašské ořechy se sklízejí na podzim

Veškeré informace o době sklizně vlašských ořechů

Doba sklizně vlašských ořechů v zásadě trvá přes měsíce září a říjen. Mimo jiné také záleží na odrůdě ořešáku, kdy můžete plody sklízet. Zde jsou nějaké příklady:

  • Spreewaldský ořech: od začátku do konce září
  • Weinheimský ořech: Polovina až konec září
  • Červený dunajský ořech: konec září
  • Ořešák Weinsberger: konec září až začátek října
  • Geisenheimský ořech: začátek října

Poznámka: Než ořešák poprvé zaplodí, trvá to asi dva až pět let, záleží na konkrétním druhu.

Jak se zralé vlašské ořechy ukazují a chovají

Plně zralé vlašské ořechy poznáte podle jejich zelenohnědého zbarvení a prasklé, vrásčité, popraskané vnější skořápky. Je výhodné, že plody po dozrání samy opadávají ze stromu.

Důležité: Nechte vlašské ořechy na stromě co nejdéle. Časné mrazíky jim neškodí. Vyvarujte se trhání ovoce ze stromu (často poškození výhonků stromů a ovlivnění sklizně v příštím roce).

Vlašské ořechy, které samy spadly na zem, naznačují ideální zralost. Rozvinuly plnou chuť a lze je skladovat po dlouhou dobu (pokud je ihned po sklizni očistíte a vysušíte).

Sklizeň vlašských ořechů - plán pro domácího zahradníka

  • Před začátkem sklizně štědře posekejte okolí ořešáku. Tím, že budete trávu udržovat krátkou, výrazně usnadníte sklizeň.
  • Každý den sbírejte spadané vlašské ořechy (v deštivých dnech i ráno A odpoledne). Zabráníte tak hnilobě ořechů ve vlhké trávě.
  • Nejlépe chutnají čerstvě natrhané vlašské ořechy. Před konzumací odstraňte tenkou bílou slupku, která leží kolem plodu pod slupkou (hořká chuť).

Poznámka: Tento krok nemusíte dělat pro sušené vlašské ořechy. Se ztrátou vlhkosti ztrácí pokožka i své hořké látky.

Kategorie:

Zeleninová zahrada