Padlí, onemocnění způsobené pseudohoubou, je dnes rozšířeno téměř všude v Evropě. Mimo jiné hnízdí ve vinné révě. Ekonomicky to má vážné důsledky, ale co lidské zdraví? Je stále možné jíst ovoce z rostliny napadené padlím? Zjistěte zde.
Hrozny může postihnout i padlí
Rozpoznání padlí na hroznech
Napadení padlím poznáte podle bílých skvrn na svrchní straně listu (padlí) nebo na spodní straně listu (padlí), které časem zhnědnou nebo zešednou. Vinná réva také žloutne a křiví se. Příznaky lze tedy na listech celkem snadno identifikovat, ale jak poznáte, zda jsou postiženy i plody?
- skořápka ztvrdne
- plody prasknou (lámání semen)
- občasné tmavé skvrny na plodech
Různé druhy padlí
Člověk nerozezná jen to pravé od nepravého padlí. Existují různé druhy škůdců, kteří se specializují na rostlinu. Například houba vinná napadá pouze vinnou révu, nikoli rostliny rajčat. Zatímco padlí může být na některých listech toxické, plíseň révová je relativně neškodná. Vinaři vyrábí své víno také z nemocných hroznů.
Možné alergické reakce
Přesto jsou při konzumaci možné alergické reakce, které se projevují následujícími příznaky:
- žaludeční nevolnost
- zažívací problémy
- potíže s dýcháním
- vyrážka
Negativní důsledky padlí na hroznech
I když padlí není jedovaté, napadení vinařství má nepřímé zdravotní následky. Vzhledem k tomu, že padlí je také velmi rozšířené v Německu, mnoho vinařů by v případě nálezu houby zkrachovalo, pokud by zničili svou úrodu. Víno vyrobené z postižených hroznů je naštěstí stále pitelné, i když s výraznou ztrátou chuti. Přesto rychlé šíření nutí stále více zemědělců používat pesticidy, což následně může způsobit fyzické problémy spotřebitelům.