Plátky citronu šíří svou nádhernou vůni i při sušení. V chladném období jsou také oblíbeným dekorativním prvkem. Nikdo je nemusí kupovat draze v obchodě. Z čerstvého citronu snadno a levně vykouzlíte pár suchých plátků.

Sušené plátky citronu jsou lahodnou ozdobou

teplo je důležité

Sušení plátků citronu čelí dvěma problémům:

  • disky obsahují hodně vlhkosti
  • přesto musí mít určitou sílu

Po vyschnutí skel hrozí, že vlivem vysoké vlhkosti zplesniví. Plátky citronu proto potřebují hodně tepla, aby rychleji oschly. Sušení přímo pod horkým sluncem je možné pouze v letních dnech.

Připravte si plátky citronu

Citrony nejprve omyjte a poté osušte. Poté ostrým nožem odkrajujte plátky silné asi 0,5 cm. Plátky by měly být co nejrovnoměrnější.

Suché plátky citronu - tyto možnosti existují

Existují tři různé způsoby, jak v krátké době vysušit plátky citronu.

  • Sušení na teplém topení
  • Sušení v troubě
  • Sušení v sušičce

Sušení na teplém topení

Je zima a topení jede naplno? Báječné! Rozložte pár plátků citronu na kus pečícího papíru a položte je na topení nebo na teplý parapet nahoře.

Sušení může trvat tři až pět dní, ale příjemnou citrusovou vůní vás potěší od prvního okamžiku.

Sušení v troubě

Při 90 stupních v troubě mohou citrony během několika hodin ztratit hodně vlhkosti. Dveře by měly zůstat otevřené, aby se mohla znesvětit. Plátky rozložte na pečicí papír a během sušení je několikrát otočte.

Zastavte proces sušení, když plátky citronu již nejsou měkké a slupky vypadají kožovité.

tipy

Pokud plátky citronu před sušením bohatě obalíte z obou stran v cukru, získáte chutnou svačinu. To však nesmí být příliš suché.

Sušení v sušičce

Sušička funguje efektivně a šetří energii. Pokud takové zařízení máte, můžete jej báječně využít na sušení plátků citronu. Dodržujte návod k použití výrobce. V závislosti na tloušťce plátků může sušení trvat 24 až 36 hodin.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada