Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Aromatické čerstvé citrony patří do každé kuchyně k vylepšení nápojů a jídla bohatého na vitamíny. Aby se zbytky citronů nebo nepoužité zbytky nezkazily, vyplatí se citrusové plody zamrazit.

Citrony lze také zmrazit v kostkách ledu

Zmrazte celý citron

Jednodušší už to být nemůže: Pokud často používáte citronovou kůru, tedy nastrouhanou kůru z citronu, můžete ji ze zmrzlého citronu snadno nastrouhat ostrým struhadlem. Citron jde zpět do mrazničky, aniž by byl rozmrazený, a čeká na další použití. Už nikdy nebudete muset vyhodit zkažený citron, ze kterého jste použili jen trochu kůry.
K tomu si vezměte jedlý bio citron a před vložením do *** mrazáku ho důkladně omyjte.

Zmrazte plátky citronu

Mražené plátky citronu dodávají domácím limonádám nebo jiným chladivým nápojům zvláštní svěžest a živost. Nakrájené mražené citrony můžete také použít jako ozdobu jídel nebo například bufetu.
Opět je důležité, abyste použili citrony, jejichž kůra je vhodná ke konzumaci. Zabráníte tak tomu, aby se do vašeho jídla dostaly škodlivé insekticidy a chemikálie používané k ošetření citrusových plodů za účelem prodloužení jejich trvanlivosti.
Citrony důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na libovolně silné plátky. Aby se při zmrazování neslepily, měli byste nejprve zmrazit plátky citronu ležící vedle sebe na desce a teprve zmrazené je přenést do mrazicích sáčků nebo krabic s víkem.

Zmrazte citronovou šťávu

Čerstvou citronovou šťávu potřebnou na vaření, pečení nebo pití lze velmi dobře využít i v mražené verzi.

  1. Citrony rozkrojte napůl a vymačkejte je lisem na citrusy.
  2. Šťávu nalijte do formy na kostky ledu a dejte ji nastojato do mrazáku. Citronová šťáva je již předem naporcována pro pozdější použití.
  3. Pokud jsou kostky citronové šťávy po několika hodinách zcela zmrazené, můžete je přemístit do mrazicích sáčků nebo mrazicích boxů.
  4. Potřebné množství citronové šťávy buďto pomalu a šetrně rozmrazte v lednici nebo přidejte mražené kostky přímo do nápoje či pokrmu. Zmraženou šťávu ihned spotřebujte, po několika měsících ztrácí své aroma.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zeleninová zahrada