Vyvýšený záhon je ideální pro pěstování velkého množství zeleniny. Pokud vysadíte mnoho různých druhů a odrůd, je zaručena nejen rozmanitost, ale také méně problémů se škůdci a chorobami. Pečlivým plánováním pěstování můžete optimálně využít plochu vyvýšeného záhonu.

Při pěstování zeleniny na vyvýšeném záhonu je důležité dbát na střídání plodin

Saláty a jiná listová zelenina

Saláty lze rozdělit do dvou skupin: hlávkový salát, hlávkový salát a řezaný salát patří do čeledi hlávkových salátů. Vysévají se nebo vysazují především brzy na jaře až v létě. Typickými podzimními saláty jsou naopak endivie a čekanky, které stejně jako cukrová homole a čekanka patří do čeledi čekankovitých. Salát má střední nároky na živiny a neměl by se sázet na čerstvě navrstvené vyvýšené záhony – kvůli vysokému zásobení živinami tvoří škodlivé dusičnany. Další hodnotnou listovou zeleninou, kterou lze také báječně dusit nebo smažit, jsou asijské saláty jako mizuna nebo pak choi. Jehněčí salát, parmice, špenát a mangold jsou nekomplikované, odolné a lze je pěstovat téměř kdykoli během roku.

hlízová a kořenová zelenina

Většina hlízové a kořenové zeleniny má také spíše střední nároky na živiny. Jsou však nenáročné na pěstování a sladí se s mnoha dalšími druhy zeleniny. Na každý vyvýšený záhon proto patří mrkev, pastinák, kořenová petržel, ředkvičky, kedlubny a červená řepa – s touto zeleninou v podstatě neuděláte chybu. Pokud máte rádi chuť, můžete zasadit i celer, fenykl a ředkvičku. Mimochodem, celer patří mezi těžké konzumenty a potřebuje hodně živin.

Luštěniny bohaté na bílkoviny

Luštěniny mají velmi nízkou potřebu živin, snadno se pěstují a vždy poskytují bohatou úrodu. křehký cukrový hrášek nebo sladký zahradní hrášek se vysévá od dubna a je skvělý do společnosti s kedlubnami, hlávkovým salátem, ředkvičkami, ředkvičkami, fenyklem, mrkví, pastinákem a kořenovou petrželí. Na rozdíl od tyčových nebo ohnivých bobů rostou keřové boby níže, a proto jsou ideální na vyvýšené záhony. Také nevyžadují tolik tepla jako jejich žraví příbuzní. Fazole se vysévají přímo na záhon mezi květnem a červencem a hodí se k hlávkovému salátu, jahodám, zelí, mangoldu, ředkvičkám, červené řepě a rajčatům.

Rajčata a další plodová zelenina

K plodové zelenině patří rajčata, paprika, feferonky, lilek, okurka, cuketa, tykev a melouny. Všechny mají velmi vysokou potřebu živin, a proto se na čerstvě vrstvené vyvýšené posteli cítí obzvlášť pohodlně. Tyto rostliny však rostou velmi velké - a proto potřebují prostor a často mřížoví - a jsou také velmi citlivé. Plodová zelenina miluje slunce a teplo, užitečné je i umístění chráněné před deštěm a průvanem. Tuto zeleninu byste nikdy neměli vysévat přímo, ale dávat na záhon pouze rané rostliny.

Rostliny pórku a cibule

Cibule, šalotka, česnek a pórek jsou nepostradatelné v každé kuchyni – na zeleninovém vyvýšeném záhonu by tedy neměly chybět. Cibuli můžete vysévat přímo na záhon, ale je jednodušší ji pěstovat pomocí cibulových sad. Česnek je nejlepší vysadit na vyvýšený záhon v říjnu nebo únoru / březnu. Prsty na nohou musí být asi dva palce hluboko v zemi. Existují různé letní a zimní odrůdy póru, které lze pěstovat po celý rok.

zelí

Téměř všechny druhy a odrůdy zelí mají vysoké nároky na živiny. Na vyvýšeném záhonu se dá báječně pěstovat jak bílé, tak červené zelí, kapusta a brokolice (hlava i klíčky), květák a Romanesco. I zde existují různé odrůdy, z nichž každá je vhodná zejména pro pěstování na jaře, v létě nebo na podzim. Odrůdy vysazené v nesprávnou roční dobu mají tendenci rychle vystřelovat.

tipy

Na vyvýšeném záhonu můžete společně s další zeleninou pěstovat zejména kuchyňské bylinky jako petrželku, pažitku apod. Středomořské bylinky na druhé straně rostou lépe na vlastním záhonu, protože jejich požadavky na půdu a péči jsou někdy velmi odlišné od jiné zeleniny.

Kategorie:

Zeleninová zahrada