Různé druhy agáve pravidelně vyvolávají nejistotu mezi hobby zahrádkáři: zatímco je na jedné straně uváděna toxicita rostlin, na straně druhé jsou známy četné způsoby použití některých složek agáve pro lidskou spotřebu.
Tequila se vyrábí z modré agáve
O nebezpečí agáve
Nebezpečí agáve je v zásadě třeba uvést na pravou míru: Přestože různé druhy agáve mohou mít různé složky v listech a na listech, agáve je obvykle klasifikována jako rostlina, která není příliš jedovatá. Nebezpečí však na agáve číhá jinde. Ostré trny na špičkách a někdy i na okrajích listů někdy způsobují bolestivá poranění, která se hojí velmi pomalu. Agáve je nebezpečná snad jen do té míry, že si ji neinformovaní zahradníci mohou někdy splést s aloe vera.
Složení a možné účinky agáve
Mírně jedovaté agáve obvykle obsahují následující složky:
- těkavý olej
- saponiny
- kyselina šťavelová
- 0,4 až 3 % hekogeninu
Poté, co byly agáve dovezeny do Evropy, byly části rostlin množeny i u nás jako přírodní léky na některá onemocnění, jako jsou bradavice nebo zácpa. V tomto ohledu byste se však měli zdržet vlastních experimentů, protože koncentrace účinných látek v listech velmi kolísá a laici proto nemohou správně odhadnout dávkování. Pokud se šťáva z agáve dostane na kůži nebo dokonce na sliznice, může to vést k silnému podráždění kůže a zánětu spojivek.
Použití různých druhů agáve
Především v Mexiku jsou agáve i dnes významným ekonomickým faktorem, zatímco tzv. sisalová agáve s nitěmi jejích listů poskytuje surovinu pro sisalové šňůry, šťávy z modré agáve se používají k výrobě tequily a mezcalu. Protože agáve také obsahují hodně cukru, jsou speciálně pěstovány pro výrobu sladidla agávového sirupu.
tipy
Pokud dojde k rostlinné míze při přesazování nebo řezání agáve na zahradě, měli byste si naléhavě umýt ruce, než se dotknete očí. Na konce listů můžete nalepit malé kousky korku, abyste předešli poranění ostrými hroty.