Jetel červený rozhodně nepatří k nejoblíbenějším okrasným rostlinám na zahradě, protože se rychle šíří a je těžké s ním bojovat. Rostlina se však těší stále větší oblibě v kuchyni i jako plodina. Červený jetel se od pradávna používal jako léčivá rostlina na mnoho neduhů.

Červený jetel nejlépe rozvíjí své léčivé účinky jako čaj

Použijte červený jetel v kuchyni

Klíčky červeného jetele mají jemnou chuť. Vysévají se do klíčiče. Jsou připraveny ke sklizni po šesti až osmi dnech a jedí se v salátech nebo jako poleva na chleba.

Bylinkový čaj lze připravit z čerstvé nebo sušené bylinky jetele červeného.

Květy jsou velmi nápadné červené nebo růžové barvy. Hodí se proto do květinových salátů, na chleba, do polévek nebo jako jedlá ozdoba zeleninových, sýrových či klobásových talířů.

Již od starověku známá léčivá rostlina

Červený jetel má řadu složek, které lze použít k léčbě různých onemocnění:

  • isoflavony
  • třísloviny
  • proteiny
  • éterické oleje
  • glykosidy
  • fenolické látky

Červený jetel je známý jako léčivá rostlina již od starověku. Starověké bylinné knihy doporučují jeho použití při střevních potížích a zácpě, stejně jako při léčbě vředů.

Využití červeného jetele v moderní přírodní medicíně

Červený jetel se používá zevně jako mast nebo vnitřně jako čaj nebo kapsle.

Červený jetel se doporučuje při čištění krve, nechutenství, dně, revmatismu, slabosti jater a zácpě.

Pomáhá červený jetel s příznaky menopauzy?

Dnes je červený jetel ceněný především pro vysoký obsah isoflavonů. Údajně jsou účinné jako fytoestrogeny proti symptomům menopauzy. Červený jetel se užívá jako čaj nebo ve formě kapslí.

Žádný vědecký důkaz o skutečném účinku červeného jetele proti návalům horka a dalším problémům během menopauzy však zatím nebyl předložen.

Naopak odborníci nedoporučují užívat červený jetel jako hormonální substituční terapii, protože zatím nelze vyloučit závažné nežádoucí účinky.

tipy

Ve volné přírodě je jetel červený velmi běžný na výživných loukách a na okrajích polí. Než ale natrháte červené květy, měli byste zkontrolovat, zda pole a louky nebyly ošetřeny pesticidy. Lokality by také neměly sloužit jako psí hřiště.

Kategorie:

Bylinky