Břečťan zemní najdeme téměř všude na úhoru, na loukách i v zahradách. Plazivá rostlina je často považována za obtížný plevel. Je to staletími prověřená léčivá bylina, jejíž účinek je vědecky prokázán. Gundelrebe, jak se rostlině také říká, se využívá i jako bylinka v kuchyni.

Holé rohy lze osázet Gundermannem - ale pozor: roste rychle

Využití přízemního břečťanu v domě a na zahradě

  • Okrasná rostlina v zahradě
  • Koření a salátová bylina v kuchyni
  • Léčivá rostlina pro vnitřní i vnější použití

Péče o Gundermanna na zahradě

Gundermann je nenáročný a roste téměř všude. Bylina je ideální na ozelenění tmavých vlhkých koutů. Může být vysazen všude, kde břečťan poroste.

Ale buď opatrný! Rostlina je velmi popínavá a při nekontrolovaném šíření zabere celou zahradu. Dlouhé úponky je třeba pravidelně zastřihávat a odstraňovat, protože vytvářejí mnoho odnoží.

Gundermann v kuchyni

Břečťan mletý má velmi kořenité listy, které chutnají trochu mátově. Obsahují hodně vitamínu C, a proto jsou zdravým doplňkem salátů z divokého zelí.

Jako bylinka se hodí sušené nebo čerstvě mleté listy břečťanu. Lze jej přidávat do všech pokrmů, které se také dochucují tymiánem nebo mátou.

Léčivé vlastnosti mletého břečťanu

Již Hildegarda von Bingen poznala léčivý účinek zemního břečťanu na záněty. Léčivá bylina obsahuje silice, které působí protizánětlivě. Tehdy stejně jako dnes se používal k hojení hnisavých ran. Odtud název, protože Gund je starohornoněmecký výraz pro hnis.

Listy se rozdrtí a přiloží se zevně na rány jako obklad. Tam podporují hojení ran. Mimochodem, přísada do koupele, která pečuje o pokožku, může být vyrobena z Gundelrebe.

Mletý břečťan lze použít jako čaj nebo tinkturu v rámci léčebné kúry. Doporučuje se při úporných nachlazeních, nechutenství a vnitřních zánětech. Třísloviny a hořčiny obsažené v mleté révě stimulují metabolismus a pomáhají při nechutenství.

tipy

Břečťan zemní není pro člověka jedovatý. U zvířat je to jiné. Louky porostlé přízemním břečťanem nejsou vhodné pro chov hospodářských zvířat ani zakládání klecí pro hlodavce, protože zvířata mohou z byliny vážně onemocnět.

Kategorie:

Zeleninová zahrada