Žádný listnatý strom není v Německu tak běžný jako buk. Ať už jako buk červený, buk měděný nebo buk pláč – buk se nevysazuje jen v lesích, ale také v parcích a velkých zahradách. Buky jsou velmi oblíbené jako živé ploty.

Ať stojí sám nebo v lese: buk působí majestátním dojmem

Buk: profil

  • Botanický název: Fagus sylvatica
  • Další názvy: buk měděný, buk měděný, buk pláč
  • Rodina rostlin: Rodina buků
  • Výskyt: Evropa
  • Druh: asi 240
  • Věk: do 320 let
  • Velikost: do 40 metrů, příležitostně do 45 metrů
  • Růst do výšky: asi 50 cm za rok
  • Šířka růstu: asi 35 až 45 cm za rok
  • Dřevo: Světlé, lehce načervenalé, tlumené červené
  • Kmen: až dva metry v průměru
  • Kůra: nejprve tmavě zelená/černá, později stříbrošedá, hladká, málo zrnitá
  • Kořeny: Centrální kořen s postranními běhouny, mělké kořeny
  • Listy: střídavé, vejčité, sotva pilovité, mírně zvlněné
  • Velikost listu: 5 - 11 cm dlouhý, 3 - 8 cm široký
  • Podzimní barva: buk obecný žlutooranžový, buk měděný červenooranžový
  • květy: nenápadné, jednodomé
  • Ovoce: bukvice (ořechy)
  • Doba sklizně: září - říjen
  • Toxicita: Bukvice jsou mírně jedovaté, listy jsou jedlé
  • Otužilost: absolutně mrazuvzdorná
  • Použití: bukové živé ploty, jednotlivé stromy v parcích a zahradách, les
  • Využití dřeva: nábytek, hračky, průmyslové dřevo, palivové dřevo

Habry nejsou buky

I když se často počítají mezi buky, habry nejsou buky, ale břízy. Jeho botanický název je: Carpinus betulus.

Habry mají tvrdší, odolnější dřevo. Nároky na péči jsou u obou dřevin podobné.

Druhy buku v Německu

V Německu hraje hlavní roli pouze buk obecný. Kromě buku obecného se pěstují i buky měděné a bukvice pláštíkové.

Název buk červený je zavádějící, protože buk má zelené listy. Pouze buk měděný lze rozpoznat podle tmavě červeného olistění. Buku se říká červený buk kvůli lehce načervenalému dřevu. Pod párou získává červený tón.

K čemu se knihy používají?

Na zahradě jsou buky velmi oblíbené jako rostlina živého plotu. Jako jednotlivé stromy potřebují hodně prostoru, a proto se vysazují především ve velkých zahradách a parcích.

Bukové dřevo se velmi snadno opracovává. Rychle se však deformuje, takže se nepoužívá tak často jako průmyslové dřevo jako například habrové dřevo.

Buky poskytují úkryt různému hmyzu. Ptáci rádi využívají ke stavbě hnízda koruny stromů a bukové živé ploty.

Zvláštnosti buku

Zvláštnost buku z něj dělá oblíbenou rostlinu živého plotu. Strom, který dobře snáší řez, si často ponechá olistění až do zimy. U některých druhů listy opadávají, až když buk znovu vyraší. Živý plot z buku je neprůhledný i v zimě, i když je ve skutečnosti letní zelený a ne stálezelený.

tipy

Plody buku se nazývají bukvice. Na rozdíl od listů jsou mírně jedovaté. V nouzi se ještě jedly, protože jed se dá zneškodnit pražením nebo ohříváním.

Kategorie:

Stromy