Lahodná slečna na volném prostranství – někdy také nazývaná „Damascene kmín“ nebo „Gretchen im Busch“ – inspiruje svými jemně zpeřenými listy a krásnými filigránovými květy. Letnička se velmi hodí k pestrým letním obrubám a lze ji báječně pěstovat samostatně nebo společně s jinými letničkami či trvalkami. Nenáročný spinster se cítí velmi pohodlně i na zahradě v kbelíku nebo balkónovém boxu. Jejich semena lze využít mnoha různými způsoby.
Semena Maiden in the Green jsou jedlá
Sklizeň a zasejte semena
Po odkvětu se vyvinou ozdobné lusky se semeny, které začnou dozrávat zhruba začátkem srpna. Správný čas poznáte podle toho, že tobolky postupně hnědnou, zasychají a nakonec – když nadejde správný čas – prasknou. Protože se Jungfer im Grünen znovu a znovu velmi spolehlivě vysévá, není každoroční jarní výsev vlastně nutný. Jinak vysévejte přímo venku v březnu / dubnu.
Jako koření použijte semena
Jungfer im Grünen je blízce příbuzný černému kmínu a stejně jako on se dá použít jako koření. Za tímto účelem můžete semena sklidit a najemno rozdrtit nebo i roztlouct v hmoždíři, jejich chuť lehce připomíná drůbež. Ale pozor: Na rozdíl od černého kmínu obsahuje Jungfer im Grünen alkaloid damascenin, který se smí konzumovat jen v malém množství a v přebytku není příliš stravitelný. Z tohoto důvodu je rostlina také klasifikována jako mírně jedovatá.
Semenné hlavy jsou vhodné do sušených kytic
Semínka lze použít i - dobře usušená - do sušených kytic. K tomu odřízněte stonky s nezralými zelenohnědými semennými lusky ze srpna a zavěste je dnem vzhůru, aby uschly na teplém a vzdušném místě. Kombinujte je s jinými sušenými květinami, zvláště vhodné jsou polní květiny a trávy. Lusky semínek - pěkně malované zlatou nebo stříbrnou barvou - se dají použít i na zajímavou vánoční dekoraci.
tipy
Vyséváte-li vřetenu na volném prostranství, dbejte na to, abyste vysévali v intervalu dvou až tří týdnů - krásné květiny tak pokvetou ještě na podzim a potěší oči i srdce.