Červený rybíz jsou malé vitamínové bomby. Obsahují řadu vitamínů ve vysokých koncentracích, takže svou denní potřebu pokryjete jen pár bobulemi. Jaký vliv mají lehce nakyslé bobule na zdraví?

Červený rybíz jsou opravdové vitamínové bomby

Tyto účinné látky obsahují červený rybíz

Kromě mnoha vitamínů obsahuje červený rybíz důležité minerální látky:

  • Vitamín A = 1,4 %
  • Vitamín B 2, 3 a 6 = 1 až 4 %
  • Vitamín C = 41 %
  • Vitamín E = 0,5 %
  • Vitamín K = 17 %
  • vápník = 3,6 %
  • Železo = 6,6 %
  • draslík = 13 %
  • měď = 6,7 %
  • Fosfor = 4,4 %
  • selen = 1,2 %
  • zinek = 1,3 %

Obzvláště vysoký je obsah vitamínu C v bobulích. 100 gramů čerstvého červeného rybízu obsahuje více vitamínu C než například citrony.

Proti těmto příznakům pomáhá červený rybíz

Díky vysokému obsahu vitamínu C je červený rybíz účinný proti nachlazení a infekcím podobným chřipce. Imunitní systém je posílen vitamíny.

Navíc konzumací červeného rybízu dodáváte svému tělu důležité minerály, které pozitivně působí na vaše oči, vlasy, pokožku a celkovou pohodu.

Listy rybízu jsou účinné proti poruchám žil

Listy červeného rybízu se tradičně používají v přírodní medicíně při žilních problémech.

Účinek oleje ze semen rybízu

Ze semen červeného rybízu se získává cenný olej ze semen. Obsahuje kyselinu gama linoleovou, která hraje důležitou roli při léčbě kožních onemocnění.

Jezte červený rybíz co nejčerstvější

Složky červeného rybízu trpí dlouhým skladováním nebo dokonce zahříváním. Vychutnejte si proto lahodné ovoce co nejčerstvější – nejlépe přímo z keře červeného rybízu na vlastní zahradě.

Červený rybíz lze zpracovat různými způsoby. Jídlo pak obsahuje jen málo vitamínů. Minerály, které jsou také důležité, jsou však z velké části zachovány. Není proto nic špatného na tom, když si červený rybíz občas vychutnáte jako vařený kompot nebo marmeládu.

tipy

Černé odrůdy jsou ještě zdravější než červený rybíz. Listy černého rybízu dále obsahují flavonoidy, antokyany, diterpeny, třísloviny a silice, které při pití jako čaj působí proti potížím s močovými cestami a mírní bolesti.

Kategorie:

Zeleninová zahrada