Pryskyřník, známý také jako pryskyřník, na jaře zdobí četné louky v parcích, okraje lesů a keře. Často se také vyskytuje v blízkosti vody. Je považován za jedovatý, ale proč?

Děti by neměly jedovaté pryskyřníky olizovat!

Protoanemonin a ranunculin – toxické látky

Pryskyřníky by se neměly jíst ani sbírat. I přes svůj nevinný vnější vzhled jsou pryskyřníky jedovaté. Patří do čeledi pryskyřníků a obsahují jeden zásadní toxin. Říká se tomu protoanemonin. Pryskyřníky navíc obsahují toxickou látku ranunculin.

Typické příznaky otravy

Protoanemonin má při konzumaci mimo jiné dráždivý účinek na sliznice v ústech a krku. Způsobuje záněty a při konzumaci v určitých množstvích vede ke zvracení a průjmu. Mohou se také objevit následující příznaky otravy:

  • zánět ledvin
  • křeče
  • poruchy nervového systému
  • respirační paralýza
  • Pálení v ústech a krku

Podráždění kůže je při kontaktu nevyhnutelné

I kontakt s pokožkou může mít negativní vliv. Mléčná míza ve stoncích a listech může způsobit podráždění, zarudnutí a vyrážky – alespoň u citlivých lidí. Pouhá chůze naboso po louce s pryskyřníky může způsobit tzv. luční dermatitidu (puchýřky na kůži, pálivá bolest).

Také jedovatý pro zvířata

Pryskyřníky jsou jedovaté i pro zvířata – na rozdíl od pampelišek, které jsou někdy označovány jako pryskyřník a jsou nejedovaté. Ale není důvod k obavám: pasoucí se zvířata, jako jsou koně, ovce a krávy, blatouchy obvykle nejedí, protože instinktivně vědí, že jsou jedovaté.

tipy

Vzhledem k tomu, že pryskyřník chutná nepříjemně ostře, je otrava s ním spíše nepravděpodobná. Mimochodem: Při sušení jsou pryskyřníky nejedovaté, protože jedovaté látky se při sušení přeměňují.

Kategorie:

Bylinky