Plody arónie jsou na rtech každého jako na vitamíny bohatého nováčka v místní nabídce ovoce. Nakyslá chuť dává vzniknout lákavým nápadům na přípravu. Inspirujte se těmito 2 nápady na ovocné recepty. Jak zpracovat bobule arónie na džem a kompot.
Džem z arónie je lahodný a zdravý
Zpracujte bobule arónie na džem - jednoduchý recept
Plody arónie si můžete koupit čerstvé na týdenním trhu nebo sušené v supermarketu. V zahradě blízké přírodě vysazují hobby zahradníci keř arónie jako včelí pastvu a pro sklizeň čerstvých bobulí. S tímto receptem vykouzlíte ovocnou marmeládu z plodů arónie:
přísad
- 1 kg plodů arónie
- 1 kg konzervačního cukru (1:1)
- 75 ml citronové šťávy
- 1 tyčinka skořice
- 2 balíčky vanilkového cukru
příprava
K přípravě poskytněte následující kuchyňské náčiní: 1 hrnec, 1 tyčový mixér, 4-5 sklenic od marmelády. Jak správně postupovat:
- Plody arónie omyjeme a okrájíme a vložíme do hrnce
- Přidáme povidlový cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu
- Hmotu promícháme a rozmixujeme na kaši
- Přidejte tyčinku skořice
- Vařte 25-30 minut za pravidelného míchání
- Vyjměte tyčinku skořice
- Želírovaný horký džem nalijte do sklenic
- Sklenice pevně uzavřete a postavte dnem vzhůru na kuchyňskou utěrku
Před plněním džemu do sklenic proveďte test želírování. Dejte ochutnat malou lžičkou na studeném talíři. Džem z aroniových bobulí je hotový, když hmota po minutě až dvou zhoustne a už neteče.
Ovocný kompot s plody arónie
Ovocnou nótu dodejte teplým jídlům kompotem z plodů arónie. Podává se jako chutná svačina, malí i velcí mohou okusovat zdravé vitamíny. Z následujícího receptu se fanouškům bobulí snoubí ústa:
přísad
- 2 kg plodů arónie
- 500 g konzervačního cukru (1:2 nebo 1:3)
- 250 ml šťávy z červených hroznů
Pro opilý kompot z plodů arónie v domácnosti dospělých vyměňte hroznovou šťávu za červené víno.
příprava
Jako příslušenství k přípravě potřebujete síto, kastrol, míchací lžíci, zavařovací sklenice a 10 minut vašeho času.
- Plody arónie vyberte, omyjte a nechte okapat v sítu
- V hrnci přiveďte k varu hroznovou šťávu a povidlový cukr
- Přidejte bobule
- Necháme 10 minut vařit
Je libo kompot s extra jemnou konzistencí? Poté můžete bobule arónie rozmixovat na kaši nebo je rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Horké pyré z bobulí naplňte do čistých, sterilizovaných zavařovacích sklenic. Ideálně předem do hmoty vmíchejte lžičku Einsiesthilfe pro delší trvanlivost.
tipy
Vlastní výsadba plodů arónie slibuje hobby zahradníkům dvojnásobné potěšení. S urostlým růstem a velkolepými podzimními barvami inspiruje ovocný strom jako pastva pro oči v postelích a vanách. V pozdním létě následuje ovocné patro v podobě na vitamíny bohatých bobulových perel.