Domácí jablečné kroužky z trouby jsou zdravou svačinkou bez cukru pro celou rodinu. Čerstvě sušené navíc chutnají mnohem lépe než hotové výrobky ze supermarketu. I proto se ta trocha námahy vyplatí nejen všem, kdo mohou na zahradě sklízet křupavá jablka.

Jablečné kroužky jsou chutné a snadno si je připravíte

Takto křupavé kroužky jablek

Aby se plátky jablek daly sušit, musíte jablka, která by měla pocházet nejlépe z ekologického zemědělství, nejprve dobře omýt. Nemusí se loupat, protože slupka je obzvlášť aromatická. Obsahuje také hodně vlákniny, která má pozitivní vliv na trávení.

Odstraňte jádřinec jablečným jádrem a ovoce rozkrojte napůl. Plátky budou velmi rovnoměrné, pokud pak ovoce nakrájíte na tenké plátky pomocí kráječe na okurky nebo kuchyňského robota. Pokud dáváte přednost křupavým plátkům jablek, neměly by být kousky příliš silné.

Aby sušené ovoce mělo hezkou barvu, můžete jej pokapat citronem. Pokud máte rádi trochu sladší, můžete přidat trochu cukru:

  1. Cukr podle chuti svaříme s citronovou šťávou a vodou.
  2. Polévku necháme vychladnout.
  3. Krátce do ní vložte plátky jablek.

Plátky jablek osušte v sušičce

Tato metoda je velmi přímočará. Vzhledem k tomu, že se ovoce suší při nízké teplotě, zůstávají vitamíny a živiny z velké části zachovány.

metoda

  1. Připravené plátky jablek rozložte na sušicí rošty tak, aby se nedotýkaly.
  2. Sestavte zařízení a sušte ovoce šest až osm hodin při 42 stupních.

Plátky jablek osušte v troubě

Pokud si chcete sušené ovoce jen občas sami vyrobit, nevyplatí se kupovat speciální zařízení. Kolečka jablek můžete také snadno sušit v troubě. Vyrobte několik listů najednou, šetříte energii.

metoda

  1. Plechy vyložte pečicím papírem a naskládejte na něj ovoce tak, aby se nedotýkalo.
  2. Zavřete klapku a mezi troubu a dvířka vložte vařečku. To umožňuje unikání vlhkosti.
  3. Plátky jablek budou obzvláště křupavé, když zapnete nejnižší teplotu, obvykle 50 stupňů, z horního a spodního ohřevu. Sušení trvá asi sedm hodin.

Plátky jablek sušte na slunci

Pokud chcete ušetřit energii a mít dostatek místa na slunném místě, můžete plátky jablek sušit venku. Připravená jablka položíme na mřížky a přikryjeme utěrkou. Případně můžete kousky navléknout na provázek a zavěsit.

Dávejte pozor, aby se plátky jablek navzájem nedotýkaly. Jedině tak uschnou rovnoměrně.

Sušicí rošty umístěte na místo chráněné proti povětrnostním vlivům. Sušení venku trvá dva až sedm dní v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Darren v mikrovlnce

V mikrovlnné troubě lze sušit pouze malé porce plátků jablek. Tato varianta je tedy vhodnější, pokud si chcete rychle vyrobit chutnou svačinu například na televizní večer.

metoda

  1. Plátky jablek položte vedle sebe na talíř a vložte do mikrovlnné trouby.
  2. Zahřívejte na plný výkon asi minutu nebo dvě.
  3. Otevřete dvířka, aby mohla uniknout vlhkost.
  4. Nastavte mikrovlnnou troubu na nejnižší stupeň a nechte ji běžet 15 minut, dokud nedosáhnete požadované křupavosti.

tipy

Sušená jablka se stanou obzvláště aromatickými, když je před sušením posypete trochou skořice.

Kategorie:

Stromy