Pokud máte to štěstí, že máte vlastní zahrádku, zeleninu byste si rozhodně měli pěstovat. Zelí, zdravá zelenina bohatá na vitamíny, se poměrně snadno pěstuje. Květák je jednou z opravdových vitamínových bomb.

Zajímavá fakta o květáku

Květák z čeledi brukvovitých patří k naší oblíbené zelenině.
Pochází pravděpodobně z jižního Řecka. V 16. století se Sámové dostali po moři do Itálie a odtud do Německa.

Málokdo ví, že květák je nateklý a naběhlý květ zelí
akty. Pokud se hlávka nesklidí, skutečně se vyvine protáhlé květenství
nažloutlé květy.

Květák je právem nazýván vitamínovou bombou. Kromě vitamínu C obsahuje minerální látky
a stopové prvky.

minerály

  • fosfor
  • Kaluim
  • vápník
  • sodík
  • žehlička

stopové prvky

  • zinek
  • měď
  • jód
  • fluor

Šlechtění a odrůdy

Pěstování květáku vyžaduje trochu pozornosti a práce. Květák potřebuje dobrou humózní půdu a teplé, slunné stanoviště, aby se mu dařilo. Protože on k
počítá těžká krmítka, ke svému růstu potřebuje dostatek hnojiva, např. B. hnůj nebo kompost. Doporučují se tři až čtyři aplikace hnojiva a dostatek vody až do sklizně. Kromě toho by měl
půda mezi rostlinami by měla být pravidelně očištěna od plevele a uvolněna.

Jakmile je půda připravena, lze květák od poloviny dubna vysadit venku na vzdálenost 50 cm. Pokud půda promrzne pozdě, potřebují ochranu perforovanou fólií, rounem nebo plastovým krytem. Jakmile se v růžici listů vytvoří malé bílé hlávky, je třeba je zakrýt, aby se od sluníčka nezbarvily. Po osmi až dvanácti týdnech je květák zralý a bílé květy buclaté a pevné.

Existuje více druhů květáku, které se liší dobou pěstování, barvou nebo chutí.

  • Erfurtský zakrslý, bílý, nekomplikované pěstování, pěstování od února ve skleníku
  • Walcheren zimní, bílý, letní setí, sklizeň následující rok
  • Di Sicilia Violetto, fialová, raný výsev, výrazná chuť
  • Cheddar F1, pomeranč, jarní pěstování
  • Shannon, světle zelená hlava, podobná Romanescu, letní prasnice, podzimní sklizeň

škůdci

Radost z pěstování zelí často kazí různí škůdci.
Muška zelná již poškozuje mladé rostlinky. Kartonový obal omotaný kolem stonku může chránit, stejně jako přikrytí síťkou na ochranu zeleniny.

Zelný bílek klade vajíčka na spodní stranu listu. Jakmile se larvy vylíhnou, během chvilky sežerou všechny listy. To lze napravit svlékáním vajíček, sběrem larev nebo použitím ochranných sítí.

tipy a triky

Květáku se daří i v balkónových truhlících (109,00 €) nebo květináčích. Tento speciální sběr květáku je
zvláště nenáročná na péči a několikrát produkuje malé chutné hlávky.

Kategorie:

Zeleninová zahrada