Mrkev je také užitečným a produktivním druhem zeleniny ve vaší zahradě pro ty, kteří s pěstováním vlastní zeleniny teprve začínají. Vysévají se přímo na pole a přibližně do tří měsíců dorostou do sklizňové velikosti.

Připravte půdu pro pěstování mrkve

Složení půdy hraje velmi důležitou roli při pěstování mrkve na vyvýšených nebo zeleninových záhonech. Čerstvý chlévský hnůj by měl být zapracován jako hnojivo nejpozději na podzim před setím, aby se získala kyprá a humózní půda. Čerstvý hnůj přímo před výsevem poškozuje rostliny a také by podporoval napadení mrkvovými muškami. Při pěstování mrkve věnujte pozornost následujícímu:

  • kyprá a humózní půda
  • slunné a teplé místo
  • každoroční střídání plodin s jinými druhy zeleniny

Staré divoké formy nově vyšlechtěné

I u mrkve je nyní trend odklonit se od pěstovaných odrůd s cílem upřednostnit výrazné aroma starých odrůd. Příkladem toho je takzvaná Duwickova mrkev, která se stále více pěstovala zhruba před 200 lety. S délkou asi 5 - 9 centimetrů je tlustý a zužuje se. Díky vysokému obsahu cukru chutná nejen velmi sladce, ale oproti jiným odrůdám dokáže částečně přezimovat i v zemi pod slámou.

Mrkev pro lidi a zvířata

Mrkev je jako kořenová zelenina velmi nízkokalorická zelenina se spoustou vitamínů a karotenu. Konzumace syrové a vařené mrkve je nejen velmi zdravá pro člověka, mrkev můžete bez váhání krmit i svého psa. Takovou nezdravou psí svačinku lze často nahradit křupavou pochoutkou z vlastní zeleninové náplasti.

mrkev pro čerstvou spotřebu

Mrkev chutná opravdu lahodně a křupavě, když byla právě sklizena čerstvá ze země. Zejména odrůdy, jako je malá a kulovitá mrkev Pariser Markt, jsou méně vhodné pro skladování a měly by se konzumovat syrové nebo vařené ihned. Pokud vám mrkev na zeleninovém plácku narostla příliš hustě, můžete vytáhnout i jednotlivé mladé mrkve tak, aby mezi mrkví byla optimální vzdálenost alespoň pět centimetrů.

Skladování na zimu

Pro skladování ve sklepě jsou vhodné především odrůdy mrkve s velmi dlouhými hlavními kořeny, jako je odrůda Nantaise. Musí být vykopány před prvním mrazem a uloženy v suchém pískovišti v chladném suterénu. Pro vaše mazlíčky s řezáky můžete také nakrájet mrkev a nechat ji uschnout na vzduchu.

tipy a triky

Pokud si výsev mrkve na zahradě naplánujete chytře, můžete zhruba od května do listopadu důsledně sklízet čerstvou mrkev přímo ze záhonu. Za tímto účelem vysévejte jednotlivé řádky v intervalu čtyř týdnů počínaje březnem.

WK

Kategorie:

Zeleninová zahrada