Jehněčí salát se vyskytuje i u planých druhů na loukách a polích, patří vlastně do čeledi kozlíkovitých. Různé odrůdy jsou k dispozici jako semena pro pěstování ve vaší vlastní zahradě, z nichž některé nabízejí odolnost vůči chorobám.

Rod rostlin s mnoha regionálními názvy

Odrůdy sdružené pod názvem jehněčí salát byly vždy ceněny jako významný zimní salát na jídelníčku v různých regionech střední Evropy. Valerianella, běžně známá jako jehněčí salát, je také známá v Rakousku jako Vogerlsalat, v Dolních Frankách jako Hasenöhrchen, ve Švýcarsku jako Nüsslisalat a ve středním Hesensku jako Rawunze. Všechny termíny však vždy označují stejný rostlinný rod, který lze navíc téměř po celý rok sklízet na vlastní zahradě.

Rozdíl mezi zimovzdornými a mrazuvzdornými odrůdami

Mnohé odrůdy jehněčího salátu jsou mrazuvzdorné, a proto může být také dobrým nápadem vysévat je na podzim do truhlíků (16,99 €) na balkoně. Zimovzdorné odrůdy však lze bez problémů vysévat i na vyvýšené záhony nebo na jakékoliv venkovní slunné místo v pozdním podzimu, aby bylo možné rychle sklízet na jaře. Vhodné odrůdy pro pěstování v zimě zahrnují:

  • švih
  • Gala
  • laskavost
  • Vejít se

Na druhou stranu, jiné odrůdy nejsou mrazuvzdorné a doporučují se spíše pro jarní výsev a sklizeň po celé léto, jsou to:

  • Holandský Broadleaf
  • medailon

Odrůdy jehněčího salátu odolné vůči chorobám

Jehněčí salát v zásadě není příliš náchylný k chorobám. Rostliny však mohou trpět padlím, pokud je počasí příliš suché, a peronosporózou jehněčího salátu, pokud je vlhkost vysoká a růst je příliš hustý. Těmto chorobám však můžete předejít tím, že při nákupu budete hledat odolné odrůdy. Mezi odrůdy, které jsou do značné míry odolné vůči padlí, patří:

  • švih
  • Ovired
  • Verte de Cambrai

tipy a triky

Při výběru osiva je třeba věnovat pozornost nejen odolnosti vůči chorobám a mrazuvzdornosti. Rozlišují se také odrůdy pro jarní a podzimní pěstování. Pokud jsou rané odrůdy vysévány v létě, mohou mít někdy sklon k sešívání. Jehněčí salát však může také kvést, pokud se má vysévat na stejné místo v příštím roce.

WK

Kategorie:

Zeleninová zahrada