Olivovník je prastará plodina, která se v oblasti Středomoří pěstuje po tisíce let. V Německu se nenáročná a robustní rostlina obvykle chová v kbelíku.
Olivovník nesnáší mráz
Ze svých domovských zemí - např. B. Itálie nebo Francie - některé odrůdy oliv jsou na mráz docela zvyklé, ale italské nebo jihofrancouzské zimy se nedají srovnávat se zimami v Německu. Teploty pod nulou, které v této zemi panují a mohou trvat dny i týdny, znamenají pro nechráněné olivy většinou smrt namrznutím. Je proto vhodné uchovávat stromek v kbelíku, aby byl stromek stále přenosný a bylo možné jej v případě potřeby uložit na chráněnější místo.
Nenechávejte olivy v místnosti
Olivy nejsou vhodné jako pokojové rostliny, nejlépe je umístěte svůj olivovník na chráněné místo na balkoně, terase nebo v zahradě. Rostlina potřebuje nejen místo co nejvíce plné slunce, ale také chráněné před větrem. Olivy navíc potřebují hodně vzduchu a rychle uschnou, pokud jsou chovány pouze uvnitř. Stromeček můžete dát ven, jakmile přestanou očekávat mrazy - pozor zejména na noční mrazíky! - a ideálně ho přivést do jeho zimoviště co nejpozději.
Zasadit olivovník
Ve většině regionů Německa se výsadba olivovníku na zahradě nedoporučuje. Počasí je obvykle příliš chladné, zvláště zimy jsou příliš dlouhé a mrazivé. Chov ve volném výběhu by mohl být úspěšný jen v několika málo vinařských oblastech na jihu Spolkové republiky, ale pouze s vhodnou zimní ochranou. V chladném období byste měli olivu správně chránit - ať už venku nebo v kbelíku:
- Olivy nezimujte příliš teplé, ideální jsou teploty kolem 10 °C
- zvláště chraňte kořeny před mrazem, jinak odumřou
- U oliv, které přezimují venku, je vždy vhodné zahřívání kořenů
- Kmen a koruna také potřebují ochranu, například pomocí speciálních tepelně ochranných rohoží
- Vždy se ujistěte, že je dostatek slunce a pravidelně zalévejte
- čím je chladněji, tím méně musíte zalévat
- při nedostatku světla strom shazuje listí
Olivové háje v Německu
V letech 2005 až 2007 se objevily určité snahy o výsadbu olivových hájů v oblasti Kolína nad Rýnem a v Sasku. Všechny tyto výsadby však v tuhých zimách 2008-2010 zamrzly. V současné době existuje pouze jeden experimentální olivový háj v Kraichgau mezi Heidelbergem a Karlsruhe s přibližně 40 mladými stromy.
tipy a triky
Pokud je to možné, kupujte pouze robustní olivovníky, které vyrostly v drsnějším klimatu, než je oblast Středomoří. Ty jsou zvyklé na jiné klima než například španělské stromy, a dokážou se tedy lépe vyrovnat s německým klimatem.