Ne všechny broskve jsou stejné: zhruba 3000 různých odrůd sladkého „ovoce nesmrtelnosti“ po celém světě se liší vzhledem, chutí a dalšími vlastnostmi. Existují také odrůdy, jako jsou nektarinky - což jsou v podstatě jen bezsrsté broskve - a takzvané divoké broskve.

Divoké broskve pocházejí z kultivovaného pěstování

Takzvané „divoké broskve“ jsou v supermarketech k dostání už řadu let, ale jsou všechno, jen ne divoké. Plody vypadají jako zploštělé kuličky, proto se jim také říká ploché nebo talířové broskve. Další označení odrůd jsou u. a. Horská broskev nebo Saturnská broskev (kvůli prstenci Saturn). Na rozdíl od toho, co by název „divoké broskve“ mohl napovídat, tyto ploché odrůdy broskvoní se nesbírají ve volné přírodě, ale pěstují se zcela konvenčně v sadech.

Ploché broskve mají velmi jemné aroma

Ploché broskve však svou chutí a šťavnatostí daleko předčí své kulovité sestřenice: ploché broskve mají nádherně jemnou vůni, jsou velmi sladké a velmi šťavnaté – ovšem pouze v případě, že jsou skutečně zralé na stromě. Dozrálé broskve přirozeně nikdy nebudou schopny dosáhnout sladkosti a šťavnatosti plně zralých broskví. Talířové broskve jsou ideální ke konzumaci syrové, ale i ke konzervování či speciálním pokrmům.

Pěstování plochých broskví v zahradě

Mladé ploché broskvoně koupíte také v obchodě s ovocem pod názvem „plochá broskev“ nebo „broskev saturnská“, které si můžete vysadit na vlastní zahradě. Tyto broskve mají stejné požadavky jako jejich normální příbuzní, ale jsou zvláště citlivé na chorobu kadeřavosti broskví. Ploché broskve je proto nutné vždy stříkat.

Více divokých rarit

Místo údajně planých talířových broskví můžete vysadit i jiné divoké broskve, které ve skutečnosti každý nemá. Mezi ně patří mj.

  • Červená divoká broskev (z jižního Ruska)
  • Bílá čínská broskev (divoká broskev z Asie)

Červená divoká broskev

Tato vzácnost pochází z jižního Ruska a vyvíjí středně velké, žluté až červené plody. Keř, který je až tři metry vysoký, je velmi robustní, mrazuvzdorný a také necitlivý na kadeřavost listů.

Bílá čínská broskev

Přísně vzato, tato pozdně dozrávající odrůda také není divoká broskev, protože se velmi často a ochotně pěstuje v celé Asii. Plody jsou jen lehce červené, ale velmi aromatické.

tipy a triky

divoké broskve, d. H. broskvoně ploché rostou jen na zvláště vhodných stanovištích a především je pravidelně ošetřujte proti kadeřavosti a dalším houbovým chorobám.

Kategorie:

Stromy