Při výběru odrůdy bychom se neměli soustředit pouze na vlastnosti plodů, vzhled, chuť, tvar, velikost a dobu zrání. O výběru by spíše měly rozhodovat místní podmínky a odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Sladká třešeň (prunus avium) a višeň (prunus cerasus) patří do rodu Prunus v rodině růží. Druhy sladkých třešní jsou třešně a třešně. Višeň je dostupná jako keřová višeň a jako stromová višeň. Sladké třešně mají hladkou, lesklou slupku a pevnou, často světle zbarvenou dužinu. Plody višně jsou měkké a šťavnaté s tmavě červenou dužninou.
Třešně plodí hojně pouze tehdy, jsou-li oplodněny četné květy. Samosterilní kultivary plodí pouze tehdy, jsou-li oplodněny cizím kultivarem stejného druhu. I u samosprašných odrůd má příznivý vliv na výnos vhodná odrůda opylovače v okolí.
odrůdy sladkých třešní
Jednou z nejstarších třešní jsou černé třešně, které pocházejí z Francie a dnes jsou rozšířené. Za svou popularitu vděčí sladkosti svých plodů a trvale vysokým výnosům. Jedná se však o rychle rostoucí třešeň, která potřebuje vhodnou odrůdu opylovače. Jedná se o středně pozdní až pozdní odrůdu.
Velmi ranou odrůdou, která je z velké části ušetřena napadení ovocnými muškami třešňovými, je Kassins Frühe Herzkirsche - zdravá, robustní odrůda třešní z Werderu. Potřebuje také opylovacího partnera, roste středně silně až silně a poskytuje trvale dobré výnosy. Další známé odrůdy sladkých třešní jsou:
- Büttnerova červená chrupavková třešeň (velkoplodá odrůda s jasně žlutou slupkou z roku 1795),
- Burlat (raná odrůda s velmi vysokými výnosy, proto se často používá v komerčním pěstování),
- Hedelfinger Riesenkirsche (odrůda adaptabilní do teplých i studených poloh),
- Lapins (kompaktně rostoucí, samosprašná odrůda pro malé zahrady).
odrůdy višní
Pravděpodobně nejznámější, nejpěstovanější, velmi stará odrůda višně je morello, v neposlední řadě proto, že poskytuje vysoké výnosy s velmi malou péčí. Z jejich ovoce se vyrábí marmeláda a polevy na koláče. Má charakteristickou kyselou chuť a je velmi šťavnaté.
Třešeň morello, které se daří i v nepříliš teplých polohách, je pomalu rostoucí strom nebo keř do malých zahrádek. Jako většina odrůd višní je samosprašná a hodí se jako opylovač pro ostatní odrůdy třešní, které kvetou ve stejnou dobu. Odrůda Köröser Weichsel - rychle rostoucí strom - je také známá svými nízkými nároky na stanoviště. Další odrůdy višní jsou:
- Ludwigs Frühe (přizpůsobivá odrůda, sladkokyselá)
- Fanal (má velké plody, dobře roste na lehkých i těžkých půdách)
- Morellenfeuer (jemně kyselá, aromatická, pozdní odrůda)
- Werder skleněná třešeň (světlá, lehce nakyslá dužnina, raná odrůda, nenáročná)
tipy a triky
Pokud nemáte místo pro více třešní, můžete zkusit i "rodokmen". Ty jsou nabízeny online a zahrnují tři různé druhy třešní na jednom stromě.