Pokud přes léto sklidíte bohaté třešně, práce z předchozích měsíců se vyplatila. Pokud jde o sklizeň třešní, je důležité také načasování.
Sklizeň zralých třešní
Třešně jsou již na stromě plně zralé. Ty se poznají podle toho, že plody jsou měkké, šťavnaté, plně vybarvené a aromatické. Pokud nechcete třešně hned sníst nebo zpracovat, můžete sklízet i ne zcela zralé plody.
Na okamžitou spotřebu se však čeká až do úplné zralosti, protože třešně rostou jak na velikosti, tak na kvalitě. Pro některé druhy použití (např. Rumtopf) má smysl sklízet přezrálé třešně, protože mají v tomto stavu nejvyšší cukernatost.
čas sklizně
Přestože plody stromu dozrávají poměrně rovnoměrně, doba zrání se obvykle prodlužuje na 1-2 týdny, což umožňuje rozložit sklizeň na delší dobu. Plody dozrávají nejdříve na dobře exponovaných vnějších částech koruny. Ty také poskytují největší a nejchutnější třešně. Třešně sbírejte pokud možno brzy ráno a za suchého počasí, dokud jsou plody ještě chladné.
třešňové týdny
Doba sklizně třešní je rozdělena do 12 týdnů třešní. Třešňový týden se však neskládá ze sedmi, ale patnácti dnů, takže měsíc obsahuje dva třešňové týdny. Třešňové týdny v Německu začínají 1. května a končí 31. října. V šesti měsících mezi tím je možné čerstvě sklízet různé rané a pozdní odrůdy třešní v různých oblastech Německa.
Jak se sklízí
Třešně lze sklízet i bez stopky k okamžitému zpracování, jinak se sbírají se stopkou, aby bylo chráněno ovocné dřevo. Pokud je to možné, měly by se třešně sklízet nůžkami, aby nedošlo k vytrhání stopek plodů a tím k infekci suchem Monilia lace. Dobrý a stabilní žebřík je nezbytný při sklizni třešní z velkých stromů.
tipy a triky
Nejlepší třešně často rostou v nedosažitelných výškách. Pokud je pro vás lezení po žebříku příliš nebezpečné, můžete sklízet ze země i sběračem ovoce, který je komerčně dostupný.