Černý rybíz patří mezi bobule s nejvyšším obsahem vitamínů z vaší vlastní zahrady. Pěstování je tak snadné, že s ním nebudou mít problém ani zahradní nováčci. Keře jsou nenáročné a vyžadují malou péči.

Zajímavosti o černém rybízu

V rámci čeledi rybízu je černý rybíz samostatnou odrůdou. To se projevuje i tím, že většina plodů roste na jednoletých bočních výhonech. U červeného rybízu naopak nejkrásnější laty visí na dvou a tříletých výhonech.

Botanický název černého rybízu je Ribes nigrum, přičemž přípona odkazuje na černou barvu bobulí. Černý rybíz je znám také pod francouzským názvem cassis. Černé odrůdy se pěstují od 16. století.

Černý rybíz je beztrnný. Listy a výhonky mají silný, velmi hořký zápach. Černé bobule jsou o něco větší a chutnají mnohem pikantněji než ty červené. Syrové se proto moc často nejedí.

Kdy zasadit černý rybíz

Černý rybíz nejlépe poroste, pokud jej zasadíte do země koncem podzimu. V případě potřeby je můžete ještě brzy na jaře vysadit. Pak už jen stačí dbát na to, aby byla půda dostatečně vlhká.

Ve které lokalitě se cítíte nejpohodlněji?

Stejně jako všechny keře, i černý rybíz má rád slunečné počasí. Pak budou bobule sladší a větší. Částečně zastíněné místo je také v pořádku, pokud jsou keře alespoň pár hodin denně vystaveny přímému slunci. Poskytněte úkryt před větrem, protože místo s průvanem brání růstu.

Jaká by měla být půda?

Černému rybízu se obzvláště dobře daří ve volné půdě bez přemokření. Jako mělké kořeny však potřebují dostatek vláhy v horních vrstvách půdy. Půda by navíc měla být bohatá na živiny, aby rostliny produkovaly mnoho plodů. Pro přípravu půdy:

  • kypřít půdu
  • odstranit plevel
  • Upravte výsadbovou jámu kompostem
  • V případě potřeby uvolněte pískem
  • V případě potřeby zajistěte drenáž

Jakou vzdálenost výsadby byste měli při výsadbě dodržovat?

Černý rybíz by neměl být příliš hustý. K další rostlině by měl být prostor alespoň 1,5 metru. Mezi několika řadami rybízu ponechte vzdálenost alespoň dva metry. To také usnadňuje sklizeň a péči o keře.

Jak se černý rybíz sází?

Výsadbová jáma je vykopána tak velká, aby v ní keřová koule měla dostatek místa. Před výsadbou se rybíz seřízne. Přebytečné výhony se odstraní a kořeny se zkrátí.

Černý rybíz není zasazen příliš hluboko do země. Základna keře by měla být těsně pod zemí.

Kdy můžete sklízet černý rybíz?

Černý rybíz se sklízí později než rybíz bílý a červený. První plody dozrávají v polovině až koncem července. Sklizeň trvá do srpna.

Protože rybíz dozrává nepravidelně, musíte každý keř sklízet několikrát.

Aby se ptactvo nedostalo do keřů, je vhodné rybíz chránit začátkem července sítí.

Vyplatí se přesazovat černý rybíz?

Přesazování černého rybízu se vyplatí pouze v případě, že jsou rostliny ještě velmi mladé.

Po přesazení trvá tři roky, než keř znovu plodí. Vzhledem k tomu, že rybíz je zřídka starší než 15 let, nemá smysl přesazovat starší rostliny.

Na požadované místo je lepší hned vysadit nové keře nebo včas seříznout řízky černého rybízu.

Jak množit černý rybíz

Množení se provádí buď řízkováním, nebo snižováním jednoletých výhonků.

Řízky odřízněte v den bez mrazu v zimě a jednoduše je zapíchněte do zeminy.

Pro její snížení se na zem položí mladá větev a upevní se tam zeminou. V dalším roce se vytvořily nové rostliny, které se později vysazují.

Je černý rybíz vhodný jako smíšená kultura?

Černému rybízu se moc nedaří, když je příliš blízko k jiným rostlinám. Jako smíšená kultura je vhodný pouze pelyněk.

Keřům se lépe daří, když je po výsadbě mulčujete. Mulčovací vrstva jim dodává další živiny. Půda navíc zůstává vlhká a nedaří se tak plevelům.

Potřebuje černý rybíz speciální péči?

Stejně jako všechny odrůdy rybízu jsou keře nenáročné na péči.

Pokud je sucho, musí se zalévat. Užitečná může být příležitostná aplikace hnojiva.

Především je třeba keře po sklizni seříznout, aby se podpořilo větvení plodonosných výhonů. Doporučuje se také pečlivý střih na podzim.

tipy a triky

Čerstvé listy černého rybízu dodávají bylinkovým a zeleninovým polévkám zvláštní vůni. Usušený se z něj dají připravovat čaje. Černé bobule jsou obzvláště oblíbené v želé a ovocných letních nápojích.

Kategorie:

Zeleninová zahrada