Odhaduje se - přesná čísla nejsou známa - že na světě existuje kolem 400 různých druhů citrusů, z nichž je v této zemi známo jen několik. Naprostá většina těchto citrusových rostlin je však výsledkem křížení, takže druhy jsou si navzájem více či méně blízké. Všechny druhy citrusů se vrací ke třem předkům grapefruit, mandarinka a kandovaný citron.
Vznik grapefruitu
Grapefruit, latinsky Citrus paradisi, je mladá citrusová rodina, která pravděpodobně vznikla v 18. století na karibském ostrově Barbados jako kříženec pomela (Citrus maxima) a pomeranče (Citrus sinensis). Pomeranč je zase křížený produkt mandarinky (Citrus reticulata) a hořkého pomeranče (hořký pomeranč, Citrus aurantium), přičemž hořký pomeranč kdysi vznikl z grapefruitu a mandarinky… Rodinná historie citrusových druhů je komplikovaná a těžko pochopitelná , takže není divu, že se neustále objevuje zmatek. Mimochodem, v německém použití je pampelmuse ztotožňován s grapefruitem, i když jde o různé druhy.
odrůdy grapefruitu
Existují grapefruity se světlou a načervenalou až sytě červenou dužninou. Intenzita barvy poskytuje informaci o sladkosti ovoce – čím tmavší dužina, tím je sladší. Mezi světlými grapefruity je „Duncan“ největší i chuťově nejlepší – šťavnatý a velmi voňavý, dostatečně sladký a se spoustou semínek. Proto je pomalu nahrazován téměř bezsemenným Marsh grapefruit jako čerstvé ovoce a pěstován především pro extrakci šťávy. Červenomasý grep Star Ruby je velmi atraktivní nádobová rostlina, i když novozélandský grep je pro pěstování v našich zeměpisných šířkách mnohem vhodnější. Tato mírně aromatická odrůda potřebuje méně tepla než ostatní grapefruity.
Pomelo
Pod pojmem "pomelo" se obvykle rozumí dvě různé odrůdy grapefruitu. Na jedné straně „pomelo“ je anglický název pro pravý grapefruit, který původně pochází z jihovýchodní Asie. Pěstuje se především v Thajsku, Malajsii, jižní Číně (zde pod názvem Honey Pomelo) a Indonésii. Další druh je přiřazen k pomelu, ale je kříženým produktem pomela a grapefruitu. Toto pomelo je sladší než grapefruit.
Hirado Buntan Pomelo
Tento druh Pomela není hybrid, ale pravý grapefruit a patří k nejoblíbenějším druhům. Je to velmi silný grapefruit s extrémně velkými, tmavě zelenými listy. Jeho květy se objevují ve velkých klasech s až 20 jednotlivými květy. Odrůda je mrazuvzdornější než většina ostatních grapefruitů. Sladké, aromatické ovoce dozrává velmi brzy, již v prosinci. Rostlina je navíc velmi mohutná, tvoří široký keř a je tedy působivou nádobovou rostlinou.
tipy a triky
Z křížení mandarinky a grapefruitu nebo mandarinky a pomela vzešly četné odrůdy. Všechny mají velmi aromatické plody, které je třeba chuťově zařadit mezi rodiče.