Jedlé je překvapivě velké množství květů divokých a popínavých rostlin. Květy a listy Black-Eyed Susan nejsou výjimkou. Vypadají nejen velmi dekorativně, ale přesvědčí i lehce kořeněnou vůní.

Černooká Susanne dodá každému salátu vizuální a chutnou vzpruhu

Květy Susan černooké jsou jedlé

Květy černooké Susanne jsou velké jen asi čtyři centimetry. Dodávají se v bílé, žluté a oranžové barvě s tmavým středem nebo bez něj, což dává květině její jméno.

Stejně jako listy, ani květy neobsahují žádné toxiny, a proto je lze bezpečně konzumovat.

Vůni ocení nejen lidé, ale i někteří domácí mazlíčci, jako jsou vousatí draci a další býložravci.

Lehké aroma řeřichy

Vůně černooké Susanne připomíná oblíbenou řeřichu. Jedlé květy se používají pro stejná jídla.

Jak využít Černookou Susan v kuchyni

  • saláty z divokých bylin
  • květinové saláty
  • Dekorace do ovocných a zeleninových salátů
  • chlebové polevy
  • Dekorace pro koktejly

Listy dodávají salátům z divokých bylin zvláštní nádech. Můžete jimi posypat i máslem namazaný chléb nakrájený na malé kousky.

Jedlé květy se svými krásnými barvami se hodí do květinových salátů. Lze jimi láskyplně ozdobit další saláty a zeleninové talíře.

Na vaší velké letní párty na zahradě určitě zapůsobíte koktejly zdobenými květinami Black-eyed Susan.

Při hnojení buďte opatrní

Pokud chcete sklízet listy a květy Susan černooké do kuchyně, měli byste být s hnojením trochu opatrnější. Doporučuje se organické hnojivo. Chemickým hnojivům byste se měli zcela vyhnout kvůli umělým přísadám, které mohou změnit chuť.

Listy a květy sklízejte ráno, když jsou co nejsušší. Pak si aroma přijde na své.

Ale moc si nevybírejte, přeci jen si chcete barevnost černooké Susanne užít i očima.

tipy a triky

Černooká Susanne je ideální pro zahrady a balkony, kde se často vyskytují děti a domácí mazlíčci. Jelikož květy ani listy neobsahují žádné toxické látky, nepředstavují žádné nebezpečí.

Kategorie:

Zeleninová zahrada