Ocetovník je známý svými podzimními barvami, ale také květy poskytují různé akcenty. Mají zajímavé detaily, kterých využívají lidé i příroda. Stromy přizpůsobily svůj květní vývoj tak, aby bylo zaručeno křížové opylení.
Květ octomilky je celkem nenápadný
zjevení
Octové stromy rozvinou své květy po vyrašení listů na začátku léta. Doba květu trvá od června do července. Četné jednotlivé květy stojí pohromadě v baňkovitých květenstvích. Květenství se samčími reprodukčními orgány jsou světle zelené barvy a větší než červené samičí květy. Octové stromy rozvíjejí své květy v různých časech, aby se zabránilo samosprašování.
použití
Stejně jako všechny ostatní části rostliny obsahují květenství šťávu z kyselých buněk, která dodává limonádám osvěžující chuť. Kvůli tříslovinám, které obsahuje, může konzumace velkého množství vést k žaludečním a střevním problémům.
Jak se semena používají:
- sušené jako koření
- na přípravu limonád
- k nakládání do octa