Vlašské ořechy by neměly být na talíři jen v době Vánoc. Ořechy obsahují spoustu minerálů, vlákniny a mastných kyselin, které jsou pro naše tělo důležité. Jeho jemné aroma lze kombinovat s mnoha pokrmy. Aromatičtější bude, pokud se vlašské ořechy předem opraží.

Čerstvě pražené vlašské ořechy jsou obzvláště chutnou pochoutkou

V troubě opražíme vlašské ořechy

První způsob, jak opéct vlašské ořechy bez velkého úsilí, je použít troubu.

  1. Předehřejte troubu asi na 190 stupňů.
  2. Plech vyložte pečicím papírem.
  3. Rozdrťte vlašské ořechy a položte je na tác. Samozřejmě můžete použít i ořechy již vyloupané. Ořechy by neměly být na tácu nad sebou.
  4. Ořechy opékejte asi 5 až 10 minut.
  5. V polovině otočte matice. Pokud nejsou všechny ořechy stejně velké, je možné, že některé jsou již hotové.
  6. Hotové ořechy roztřiďte, aby se nepřipálily, a pokračujte ve vaření zbytku.
  7. Vyjměte ořechy z trouby a nechte je vychladnout ve vhodné misce.

Na pánvi orestujte vlašské ořechy

Pečení na pánvi trvá kratší dobu než varianta v troubě.

  1. Rozpalte velkou pánev na sporáku.
  2. Nepoužívejte olej, na pražení postačí samotný olej v ořechu.
  3. Nyní do pánve přidejte stejně velké kousky vlašských ořechů. Půda by měla být jen pokrytá.
  4. Během pražení ořechy otáčejte stěrkou. Ořechy by se neměly připálit.
  5. V závislosti na velikosti kousků může pečení trvat až pět minut.
  6. Ořechy vyjměte z pánve ihned, jakmile dosáhnou požadovaného zhnědnutí. Na rozpálené pánvi by zhnědly a případně spálily.
  7. Před podáváním nechte vlašské ořechy dostatečně vychladnout, aby se nikdo nepopálil.

Opečte vlašské ořechy v mikrovlnné troubě

Nejrychlejší variantou pečení je mikrovlnka. Zde můžete získat lahodné pražené ořechy asi za dvě minuty.

  1. Oloupané vlašské ořechy nakrájejte na stejně velké kousky.
  2. Ořechy vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, neměly by být na sobě.
  3. Nechte ořechy opéct na plný výkon jednu minutu.
  4. Zkontrolujte pečeně.
  5. Není-li otočný talíř, mísa se nyní musí otočit.
  6. Pokračujte v opékání ve 20sekundových intervalech a vždy kontrolujte výsledek. Zabráníte tak připálení ořechů.
  7. Vyjměte vlašské ořechy z horké mikrovlnné misky a nechte je vychladnout na talíři.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada